Ensalada de Bistec a la Parrilla

CalificaciónDificultadPrincipiante
Ensalada de Bistec a la Parrilla
ShareTweetSave
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Esta ensalada de bistec lleva como ingredientes rúcula picante perfecta para esta combinación salada y dulce, y no hay nada mejor que los melocotones maduros y jugosos cuando llega el verano. Si te gusta el queso azul en tus ensaladas de frutas, ¡prueba esta ensalada de tomate!

Ingredientes para hacer Ensalada de bistec
 1 lb de filete de falda, sin grasa
 ¼ taza de vinagre balsámico
 1 diente de ajo picado
 1 cda de azúcar moreno envasado
 1 cda de aceite vegetal
 Sal kosher
 Pimienta negra recién molida
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Zumo de 1 limón grande
 6 tazas de rúcula pequeña
 2 melocotones, cortados en rodajas finas
  taza de queso azul o feta desmenuzado
Cómo hacer Ensalada de bistec
1

Añada el filete a una bolsa de plástico grande con cierre o a una fuente de horno y mézclelo con vinagre balsámico, ajo y azúcar moreno. Deje marinar 20 minutos a temperatura ambiente.

2

Caliente una parrilla o una sartén para asar a fuego alto. Unte el filete con aceite vegetal y sazone generosamente con sal y pimienta. Asar hasta que esté al punto deseado, 3 minutos por lado para que esté medio hecho. Deje reposar de 5 a 10 minutos y luego córtelo a contrapelo.

3

Mientras tanto, prepare el aderezo: En un bol pequeño, bata el aceite de oliva y el zumo de limón y salpimente. Prepare la ensalada: En una fuente grande, añada la rúcula, los melocotones, el queso azul o feta y el filete. Rocíe con el aderezo y mezcle suavemente. Servir la ensalada de bistec inmediatamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Ensalada de bistec
 1 lb de filete de falda, sin grasa
 ¼ taza de vinagre balsámico
 1 diente de ajo picado
 1 cda de azúcar moreno envasado
 1 cda de aceite vegetal
 Sal kosher
 Pimienta negra recién molida
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Zumo de 1 limón grande
 6 tazas de rúcula pequeña
 2 melocotones, cortados en rodajas finas
  taza de queso azul o feta desmenuzado

Instrucciones

Cómo hacer Ensalada de bistec
1

Añada el filete a una bolsa de plástico grande con cierre o a una fuente de horno y mézclelo con vinagre balsámico, ajo y azúcar moreno. Deje marinar 20 minutos a temperatura ambiente.

2

Caliente una parrilla o una sartén para asar a fuego alto. Unte el filete con aceite vegetal y sazone generosamente con sal y pimienta. Asar hasta que esté al punto deseado, 3 minutos por lado para que esté medio hecho. Deje reposar de 5 a 10 minutos y luego córtelo a contrapelo.

3

Mientras tanto, prepare el aderezo: En un bol pequeño, bata el aceite de oliva y el zumo de limón y salpimente. Prepare la ensalada: En una fuente grande, añada la rúcula, los melocotones, el queso azul o feta y el filete. Rocíe con el aderezo y mezcle suavemente. Servir la ensalada de bistec inmediatamente.

Notas

Ensalada de Bistec a la Parrilla

Más Recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *