Receta de Ensalada para Bajar de Peso

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Receta de Ensalada para Bajar de Peso
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Una deliciosa receta de ensalada para bajar de peso con alto contenido en proteínas, hierro y fibra. Una exótica ensalada de rúcula y lentejas, sana y vegana. Sólo necesitas 20 minutos de preparación con ingredientes fáciles de encontrar.

Ingredientes para hacer Ensalada para Bajar de Peso
 ½ taza de anacardos
 1 cebolla
 1 cdta de aceite de oliva
 1 chile / jalapeño
 4 tomates secos en aceite
 3 rebanadas de pan (integral)
 1 taza de lentejas marrones cocidas
 1 puñado de rúcula
 2 cdas de vinagre balsámico
 sal y pimienta al gusto
 1 puñado pequeño de pasas
 1 cdta de jarabe de arce
Cómo hacer Ensalada para Bajar de Peso
1

Tuesta los anacardos a fuego lento durante unos tres minutos en una sartén para maximizar el aroma. Luego échalos en la ensaladera. Picar y freír la cebolla en aceite de oliva durante unos 3 minutos a fuego lento.

2

Pasa la mezcla de cebolla a un bol grande. Mientras tanto, pica el chile/jalapeño y los tomates secos. Corta el pan en picatostes grandes. Añádelos a la sartén y fríe otros 2 minutos hasta que el pan esté crujiente. El aceite de los tomates secos debería servir. Sazona con sal y pimienta.

3

Lavar la rúcula y añadirla al bol. Añade las pasas. Poner también las lentejas. Condimentar con sal, pimienta, jarabe de arce y vinagre balsámico. Por último, servir con la mezcla de picatostes. Disfrutar de esta receta de ensalada para bajar de peso.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Ensalada para Bajar de Peso
 ½ taza de anacardos
 1 cebolla
 1 cdta de aceite de oliva
 1 chile / jalapeño
 4 tomates secos en aceite
 3 rebanadas de pan (integral)
 1 taza de lentejas marrones cocidas
 1 puñado de rúcula
 2 cdas de vinagre balsámico
 sal y pimienta al gusto
 1 puñado pequeño de pasas
 1 cdta de jarabe de arce

Instrucciones

Cómo hacer Ensalada para Bajar de Peso
1

Tuesta los anacardos a fuego lento durante unos tres minutos en una sartén para maximizar el aroma. Luego échalos en la ensaladera. Picar y freír la cebolla en aceite de oliva durante unos 3 minutos a fuego lento.

2

Pasa la mezcla de cebolla a un bol grande. Mientras tanto, pica el chile/jalapeño y los tomates secos. Corta el pan en picatostes grandes. Añádelos a la sartén y fríe otros 2 minutos hasta que el pan esté crujiente. El aceite de los tomates secos debería servir. Sazona con sal y pimienta.

3

Lavar la rúcula y añadirla al bol. Añade las pasas. Poner también las lentejas. Condimentar con sal, pimienta, jarabe de arce y vinagre balsámico. Por último, servir con la mezcla de picatostes. Disfrutar de esta receta de ensalada para bajar de peso.

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