Receta de Ensalada Toscana

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Receta de Ensalada Toscana

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción5 minsTiempo total10 mins

Esta Ensalada Toscana sabe mucho mejor si se deja reposar un rato para permitir que los sabores se mezclen. Sírvalo en un plato bonito y claro tendrá un delicioso acompañamiento sobre la mesa y dejar sorperndiso a todos sus amigos o familiares.

Ingredientes para hacer ensalada toscana
 8 oz Frijoles verdes, cortados en trozos
 1 Cabeza de lechuga romana desgarrada
 1 Lata de frijoles canelini, escurridos y enjuagados
 ½ Taza de aceitunas negras sin hueso
 ½ Cebolla roja, cortada en rodajas
 1 Limón, jugoso
 ¼ Taza de aceite de oliva extra virgen
 1 Cucharadita de sal
 1 Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 oz Parmesano afeitado

Cómo hacer ensalada toscana
1

Ponga a hervir una olla mediana de agua salada a fuego alto. Añada los frijoles verdes y revuelva. Cocine por aproximadamente 2 minutos, o hasta que los frijoles estén ligeramente tiernos. Transfiera los frijoles verdes cocidos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar durante 3 minutos. Escurrir las judías verdes.

2

En un recipiente grande, combine los ejotes con la lechuga, los frijoles canelini, las aceitunas y la cebolla roja. Mezcle para combinar. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Cubra con parmesano afeitado y sirva la ensalada toscana.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada toscana
 8 oz Frijoles verdes, cortados en trozos
 1 Cabeza de lechuga romana desgarrada
 1 Lata de frijoles canelini, escurridos y enjuagados
 ½ Taza de aceitunas negras sin hueso
 ½ Cebolla roja, cortada en rodajas
 1 Limón, jugoso
 ¼ Taza de aceite de oliva extra virgen
 1 Cucharadita de sal
 1 Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 oz Parmesano afeitado

Preparación

Cómo hacer ensalada toscana
1

Ponga a hervir una olla mediana de agua salada a fuego alto. Añada los frijoles verdes y revuelva. Cocine por aproximadamente 2 minutos, o hasta que los frijoles estén ligeramente tiernos. Transfiera los frijoles verdes cocidos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar durante 3 minutos. Escurrir las judías verdes.

2

En un recipiente grande, combine los ejotes con la lechuga, los frijoles canelini, las aceitunas y la cebolla roja. Mezcle para combinar. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Cubra con parmesano afeitado y sirva la ensalada toscana.

Receta de Ensalada Toscana

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