Receta de Costillas a la Cerveza

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Receta de Costillas a la Cerveza
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción3 hrsTiempo Total3 hrs 20 mins

Cocinadas en cerveza con un acabado dulce de miel, estas tiernas y sabrosas costillas a la cerveza serán la comidilla de la mesa. Sírvelas con patatas al horno, judías verdes y una ensalada para una comida memorable.

Ingredientes para hacer Costillas a la Cerveza
 ½ taza de azúcar moreno envasado
 1 cdta de pimienta
 ¾ cdta de sal
 6 lbs de costillas de cerdo
 ¼ taza de miel
 1 botella (12 onzas) de cerveza oscura o caldo de carne
 ¼ taza de vinagre de sidra
 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa
Cómo hacer Costillas a la Cerveza
1

Combinar el azúcar moreno, la pimienta y la sal; frotar sobre las costillas. Colocar las costillas con el hueso hacia abajo en una rejilla en una bandeja de asar grande y poco profunda. Rocíe con miel. Combinar la cerveza y el vinagre; verter alrededor de las costillas. Vierta parte de la mezcla de cerveza sobre las costillas.

2

Tapar bien con papel de aluminio y hornear a 325º durante 1 hora. Reducir la temperatura a 250°; hornear 2 horas más o hasta que estén tiernas.

3

Humedece una toalla de papel con aceite de cocina; con unas pinzas de mango largo, cubre ligeramente la rejilla de la parrilla. Escurrir las costillas.

4

Asarlas, tapadas, a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que se doren, dándoles la vuelta y rociándolas de vez en cuando con la salsa barbacoa. Servir las costillas a la cerveza con la salsa barbacoa restante.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Costillas a la Cerveza
 ½ taza de azúcar moreno envasado
 1 cdta de pimienta
 ¾ cdta de sal
 6 lbs de costillas de cerdo
 ¼ taza de miel
 1 botella (12 onzas) de cerveza oscura o caldo de carne
 ¼ taza de vinagre de sidra
 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

Instrucciones

Cómo hacer Costillas a la Cerveza
1

Combinar el azúcar moreno, la pimienta y la sal; frotar sobre las costillas. Colocar las costillas con el hueso hacia abajo en una rejilla en una bandeja de asar grande y poco profunda. Rocíe con miel. Combinar la cerveza y el vinagre; verter alrededor de las costillas. Vierta parte de la mezcla de cerveza sobre las costillas.

2

Tapar bien con papel de aluminio y hornear a 325º durante 1 hora. Reducir la temperatura a 250°; hornear 2 horas más o hasta que estén tiernas.

3

Humedece una toalla de papel con aceite de cocina; con unas pinzas de mango largo, cubre ligeramente la rejilla de la parrilla. Escurrir las costillas.

4

Asarlas, tapadas, a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que se doren, dándoles la vuelta y rociándolas de vez en cuando con la salsa barbacoa. Servir las costillas a la cerveza con la salsa barbacoa restante.

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