Receta de Cordero Frito con Ajos

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Receta de Cordero Frito con Ajos
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

La Receta de Chuletas de Cordero frito con Ajos se cocinan en la sartén, son tan sencillas de cocinar y una opción deliciosa y saludable para la cena. ¡Receta fácil de chuletas de cordero en sólo 15 minutos!

Ingredientes para hacer Cordero Frito con Ajos
 5 chuletas de lomo de cordero
 sal kosher y pimienta negra recién molida
 2 cdas de mantequilla alimentada con pasto - derretida
 3 dientes de ajo picados
 1 cdta de tomillo fresco
Cómo hacer Cordero Frito con Ajos
1

Saque las chuletas de lomo de la nevera 20-30 minutos antes de cocinarlas. Colóquelas en una tabla de cortar forrada con papel de cocina y séquelas con toallas de papel. Sazone bien con sal y pimienta.

2

Caliente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas* a fuego medio-alto. En la sartén, coloque las chuletas con la parte estrecha de la grasa hacia abajo.

3

Probablemente tendrá que utilizar unas pinzas para mantenerlas equilibradas y presionar las chuletas hacia abajo para que la grasa se rinda y se vuelva crujiente y dorada. Son unos 5 minutos.

4

Una vez que la grasa se haya derretido en la sartén, coloque las chuletas sobre uno de sus lados. Cocinar durante otros 3 minutos, hasta que se doren, y luego darles la vuelta y cocinarlas por el otro lado.

5

Poner el fuego a medio-bajo. Con una cuchara, vierta la mayor parte de la grasa del cordero. A continuación, añada 2 cucharadas de mantequilla (o ghee), el ajo y el tomillo.

6

Remover bien hasta que la mantequilla haga espuma, y verter la mantequilla sobre el cordero durante un minuto más o menos. Colocar las chuletas de cordero en una fuente de servir cordero frito con ajos y verter la salsa de mantequilla por encima. Disfrute.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Cordero Frito con Ajos
 5 chuletas de lomo de cordero
 sal kosher y pimienta negra recién molida
 2 cdas de mantequilla alimentada con pasto - derretida
 3 dientes de ajo picados
 1 cdta de tomillo fresco

Instrucciones

Cómo hacer Cordero Frito con Ajos
1

Saque las chuletas de lomo de la nevera 20-30 minutos antes de cocinarlas. Colóquelas en una tabla de cortar forrada con papel de cocina y séquelas con toallas de papel. Sazone bien con sal y pimienta.

2

Caliente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas* a fuego medio-alto. En la sartén, coloque las chuletas con la parte estrecha de la grasa hacia abajo.

3

Probablemente tendrá que utilizar unas pinzas para mantenerlas equilibradas y presionar las chuletas hacia abajo para que la grasa se rinda y se vuelva crujiente y dorada. Son unos 5 minutos.

4

Una vez que la grasa se haya derretido en la sartén, coloque las chuletas sobre uno de sus lados. Cocinar durante otros 3 minutos, hasta que se doren, y luego darles la vuelta y cocinarlas por el otro lado.

5

Poner el fuego a medio-bajo. Con una cuchara, vierta la mayor parte de la grasa del cordero. A continuación, añada 2 cucharadas de mantequilla (o ghee), el ajo y el tomillo.

6

Remover bien hasta que la mantequilla haga espuma, y verter la mantequilla sobre el cordero durante un minuto más o menos. Colocar las chuletas de cordero en una fuente de servir cordero frito con ajos y verter la salsa de mantequilla por encima. Disfrute.

Receta de Cordero Frito con Ajos

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