Receta de Cordero Asado al Horno Eléctrico

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Receta de Cordero Asado al Horno Eléctrico
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hr 20 minsTiempo Total1 hr 40 mins

Hemos servido el cordero asado al horno eléctrico de color rosa, deje unos 20-30 minutos más si prefiere la carne más cocida. Compra la mejor carne que puedas para asegurarte un gran sabor y textura.

Ingredientes para hacer Cordero Asado al Horno Eléctrico
 2 ½ kg de pierna de cordero
 4 ramitas de romero
 ½ cda de aceite
 4 dientes de ajo cortados en láminas
 4 filetes de anchoa picados
 4 ramitas de orégano
 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas
 1 limón cortado en 6 gajos
Cómo hacer Cordero Asado al Horno Eléctrico
1

Saque el cordero de la nevera una hora antes de asarlo. Secar la piel con papel de cocina.

2

Pre-calentar el horno eléctrico a 220°C (200°C ventilador) marca 7. Cortar el romero en ramitas pequeñas y untar el cordero con aceite. Cortar pequeñas hendiduras por toda la carne e introducir en ellas las láminas de ajo, las ramitas de romero, los trozos de anchoa y las hojas de dos de las ramitas de orégano. Sazonar bien.

3

Poner las rodajas de cebolla en el fondo de una fuente de horno lo suficientemente grande como para que quepa el cordero. Colocar el orégano restante y luego la carne, con el lado de la grasa hacia arriba (las cebollas deben estar cubiertas para evitar que se quemen). Colocar los trozos de limón alrededor de la carne.

4

Poner el cordero en el horno y bajar la temperatura a 190°C (170°C ventilador) marca 5. Asar durante 15 minutos por cada 450g (1lb) para que la carne esté rosada, más tiempo si le gusta más cocida.

5

Pasar el cordero a una tabla (reservando la lata de asar y su contenido para hacer la salsa si se desea) y cubrir con papel de aluminio. Reposar durante 30 minutos antes de cortarlo. Servir y disfrutar de este cordero asado al horno eléctrico.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Cordero Asado al Horno Eléctrico
 2 ½ kg de pierna de cordero
 4 ramitas de romero
 ½ cda de aceite
 4 dientes de ajo cortados en láminas
 4 filetes de anchoa picados
 4 ramitas de orégano
 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas
 1 limón cortado en 6 gajos

Instrucciones

Cómo hacer Cordero Asado al Horno Eléctrico
1

Saque el cordero de la nevera una hora antes de asarlo. Secar la piel con papel de cocina.

2

Pre-calentar el horno eléctrico a 220°C (200°C ventilador) marca 7. Cortar el romero en ramitas pequeñas y untar el cordero con aceite. Cortar pequeñas hendiduras por toda la carne e introducir en ellas las láminas de ajo, las ramitas de romero, los trozos de anchoa y las hojas de dos de las ramitas de orégano. Sazonar bien.

3

Poner las rodajas de cebolla en el fondo de una fuente de horno lo suficientemente grande como para que quepa el cordero. Colocar el orégano restante y luego la carne, con el lado de la grasa hacia arriba (las cebollas deben estar cubiertas para evitar que se quemen). Colocar los trozos de limón alrededor de la carne.

4

Poner el cordero en el horno y bajar la temperatura a 190°C (170°C ventilador) marca 5. Asar durante 15 minutos por cada 450g (1lb) para que la carne esté rosada, más tiempo si le gusta más cocida.

5

Pasar el cordero a una tabla (reservando la lata de asar y su contenido para hacer la salsa si se desea) y cubrir con papel de aluminio. Reposar durante 30 minutos antes de cortarlo. Servir y disfrutar de este cordero asado al horno eléctrico.

Receta de Cordero Asado al Horno Eléctrico

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