Una olla repleta de cordero con verduras tiernas que mantendrá satisfecha a toda la familia. Una cenas sin duda agradable y lleno de sabor, sorprende a tus seres queridos con esta rica receta de cordero.
Calentar el aceite en una sartén grande de base pesada. Cocinar el cordero y las chalotas a fuego fuerte durante 2-3 minutos hasta que se doren. Añadir los calabacines y saltear durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añadir las especias y mezclar bien, luego añadir los pimientos y el ajo. Bajar el fuego y cocinar a fuego moderado durante 4-5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Verter el caldo y remover para cubrirlo. Añadir los tomates, sazonar, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas. Revuelva el cilantro para servir el cordero con verduras.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande de base pesada. Cocinar el cordero y las chalotas a fuego fuerte durante 2-3 minutos hasta que se doren. Añadir los calabacines y saltear durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añadir las especias y mezclar bien, luego añadir los pimientos y el ajo. Bajar el fuego y cocinar a fuego moderado durante 4-5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Verter el caldo y remover para cubrirlo. Añadir los tomates, sazonar, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas. Revuelva el cilantro para servir el cordero con verduras.
