Receta de Conejo con Verduras

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Receta de Conejo con Verduras

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hr 30 minsTiempo total1 hr 40 mins

Una saludable receta de conejo con verduras que no dejaras de preparar, además es fácil de preparar, una receta perfecta para servir a la hora del almuerzo y sorprender a tus invitados.

Ingredientes para hacer conejo con verduras
 3 lbs Conejo, cortado
 ¼ Taza de harina
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 Cucharadita de polvo de ajo casero
 1 Cucharadita de polvo de cebolla casero
 1 Lata de crema casera de sopa de hongos
 1 Taza de champiñones, en rodajas
 1 Cucharadita de condimento italiano
 1 Taza de caldo de pollo
 1 Taza de zanahorias, en rodajas
 4 Patatas, peladas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado
 Aceite de canola, para freír

Cómo hacer conejo con verduras
1

Precalentar el horno a 325 grados. Rocíe una gran bandeja de asar o un horno holandés con aceite vegetal y déjelo a un lado.

2

Caliente el aceite de canola a fuego medio. Combine los primeros cinco ingredientes en un tazón y cubra el conejo con la mezcla. Fríelo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que se dore. Retire el conejo y escúrralo bien en toallas de papel.

3

Mezclar en una cacerola la sopa de setas casera, los champiñones, el condimento italiano y el caldo de pollo; llevar a ebullición a fuego medio.

4

Colocar los trozos de conejo dorados en la cacerola preparada y cubrir el conejo con las zanahorias y las patatas. Verter la salsa de setas sobre el conejo, las zanahorias y las patatas, cubrir y hornear en el horno precalentado durante 90 minutos., o hasta que el conejo y las verduras estén tiernos y la salsa esté burbujeando.

Ingredientes

Ingredientes para hacer conejo con verduras
 3 lbs Conejo, cortado
 ¼ Taza de harina
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 Cucharadita de polvo de ajo casero
 1 Cucharadita de polvo de cebolla casero
 1 Lata de crema casera de sopa de hongos
 1 Taza de champiñones, en rodajas
 1 Cucharadita de condimento italiano
 1 Taza de caldo de pollo
 1 Taza de zanahorias, en rodajas
 4 Patatas, peladas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado
 Aceite de canola, para freír

Preparación

Cómo hacer conejo con verduras
1

Precalentar el horno a 325 grados. Rocíe una gran bandeja de asar o un horno holandés con aceite vegetal y déjelo a un lado.

2

Caliente el aceite de canola a fuego medio. Combine los primeros cinco ingredientes en un tazón y cubra el conejo con la mezcla. Fríelo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que se dore. Retire el conejo y escúrralo bien en toallas de papel.

3

Mezclar en una cacerola la sopa de setas casera, los champiñones, el condimento italiano y el caldo de pollo; llevar a ebullición a fuego medio.

4

Colocar los trozos de conejo dorados en la cacerola preparada y cubrir el conejo con las zanahorias y las patatas. Verter la salsa de setas sobre el conejo, las zanahorias y las patatas, cubrir y hornear en el horno precalentado durante 90 minutos., o hasta que el conejo y las verduras estén tiernos y la salsa esté burbujeando.

Receta de Conejo con Verduras

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