¿Deseas sorprender a tu paladar con una receta única y llena de sabor? Nuestra receta de conejo a la naranja es la elección perfecta. Este plato combina la suavidad del conejo con la frescura y acidez de las naranjas, creando una sinfonía de sabores que te transportará a un festín culinario. Con la dulzura de la miel y el toque aromático del romero, cada bocado es una experiencia deliciosa.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa el conejo dorado a la cazuela. Añade el zumo de una naranja, la ralladura de una naranja, el caldo de pollo, el vino blanco y el romero. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la cazuela y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.
Agrega la miel, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos adicionales hasta que la salsa espese. Sirve el conejo a la naranja caliente, acompañado de arroz o patatas al horno. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores agridulces!
Ingredientes
Instrucciones
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
Regresa el conejo dorado a la cazuela. Añade el zumo de una naranja, la ralladura de una naranja, el caldo de pollo, el vino blanco y el romero. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la cazuela y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.
Agrega la miel, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos adicionales hasta que la salsa espese. Sirve el conejo a la naranja caliente, acompañado de arroz o patatas al horno. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores agridulces!
