CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación30 mins
Una deliciosa receta mediterránea de conejo con arroz caldoso, este platillo combina la suave textura del conejo y el sabor reconfortante del caldo con arroz. Sin duda una receta completa para disfrutar con la familia. Solo debes seguir los pasos correctamente y disfrutar de todo el sabor de esta receta de conejo en caldo y arroz.
Ingredientes para hacer Conejo con Arroz Caldoso
1 conejo, cortado en trozos
2 fl oz de arroz
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 pimineto verde, picado
1 tomate maduro, pelado y picado
½ taza de guisantes (arvejas)
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
sal y pimienta al gusto
perejil fresco picado (para decorar)
Cómo hacer Conejo con Arroz Caldoso
1En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados. Retira el conejo y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
2Añade los pimientos y el tomate. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agrega el pimentón y mezcla bien.
3Devuelve el conejo dorado a la cazuela y mezcla con toda las verduras. Vierte el caldo de pollo en la cazuela y añade la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el conejo este tierno.
4Agrega los guisantes (arvejas) y el arroz a la cazuela. Cocina durante unos 15 minutos mas o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el caldo creando un arroz con una textura blanda. Dale una probadita y si deseas puedes sazonar al gusto, si es necesario.
5sirve el conejo con arroz caldoso caliente espolvoreando perejil y disfruta con toda la familia de esta receta de conejo con arroz.
Ingredientes
Ingredientes para hacer Conejo con Arroz Caldoso
1 conejo, cortado en trozos
2 fl oz de arroz
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 pimineto verde, picado
1 tomate maduro, pelado y picado
½ taza de guisantes (arvejas)
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
sal y pimienta al gusto
perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
Cómo hacer Conejo con Arroz Caldoso
1En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados. Retira el conejo y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.
2Añade los pimientos y el tomate. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agrega el pimentón y mezcla bien.
3Devuelve el conejo dorado a la cazuela y mezcla con toda las verduras. Vierte el caldo de pollo en la cazuela y añade la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el conejo este tierno.
4Agrega los guisantes (arvejas) y el arroz a la cazuela. Cocina durante unos 15 minutos mas o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el caldo creando un arroz con una textura blanda. Dale una probadita y si deseas puedes sazonar al gusto, si es necesario.
5sirve el conejo con arroz caldoso caliente espolvoreando perejil y disfruta con toda la familia de esta receta de conejo con arroz.
Receta de Conejo con Arroz Caldoso
