Esta receta de champiñones en salsa verde está inspirada en la receta mexicana de chuletas de cerdo en verde. Es muy sabrosa y es perfecta para la cena, el desayuno o el almuerzo. Se puede servir sobre arroz o como taquitos en tortillas de maíz o harina.
En una sartén asa los tomatillos, el trozo de cebolla, los dientes de ajo y el chile serrano. En otra sartén pon la cucharada de aceite y cuando esté caliente pon los champiñones, deja que se doren por cada lado. Si sueltan líquido sólo hay que dejar que se evapore.
Cuando los ingredientes de la salsa estén bien asados, mézclalos con una buena pizca de sal y un puñado de cilantro. Cuando los champiñones estén dorados y no haya líquido en la sartén, vacía la salsa, poco a poco hasta que esté a tu gusto.
Poner los guisantes congelados y dejarlos descongelar. Están listos cuando todo esté caliente y delicioso. Servir los champiñones en salsa verde acompañado de arroz o guarnición favorita.
Si solo deseas preparar la Salsa Verde te dejamos la receta para que la disfrutes.
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén asa los tomatillos, el trozo de cebolla, los dientes de ajo y el chile serrano. En otra sartén pon la cucharada de aceite y cuando esté caliente pon los champiñones, deja que se doren por cada lado. Si sueltan líquido sólo hay que dejar que se evapore.
Cuando los ingredientes de la salsa estén bien asados, mézclalos con una buena pizca de sal y un puñado de cilantro. Cuando los champiñones estén dorados y no haya líquido en la sartén, vacía la salsa, poco a poco hasta que esté a tu gusto.
Poner los guisantes congelados y dejarlos descongelar. Están listos cuando todo esté caliente y delicioso. Servir los champiñones en salsa verde acompañado de arroz o guarnición favorita.
Si solo deseas preparar la Salsa Verde te dejamos la receta para que la disfrutes.
