Receta de Champiñones con Tomate

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Champiñones con Tomate
ShareTweetSave
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins

Este curry de champiñones con tomate es un curry indio muy delicioso para vegetarianos. Con una gran textura y bolsas de delicioso sabor, este curry sin carne es un plato magnífico y reconfortante. Incluso a los amantes de la carne les encantará.

Ingredientes para hacer Champiñones con Tomate
 250 grs de champiñones blancos,cortados en rodajas
 500 grs de tomates, picados finamente
 1 cebolla pequeña, picada finamente
 1 cdta de pasta de jengibre y ajo
 1 ramita de hojas de curry
 1 cdta de cúrcuma en polvo
 1 cdta de cilantro en polvo
 ¼ cdta de garam masala (opcional)
 ½ cdta de semillas de mostaza
 ½ cdta de semillas de comino
 2 chiles verdes, cortados en rodajas
 1 cdta de chile rojo en polvo
 sal al gusto
 2 cdas de aceite vegetal
 ½ taza de hojas de cilantro para decorar
Cómo hacer Champiñones con Tomate
1

Calentar el aceite en un kadai o sartén. Añadir las semillas de mostaza y las de comino. Dejar que chisporroteen. Añadir los chiles verdes y las cebollas. Saltear hasta que estén transparentes, durante unos 3 minutos .

2

Añada la pasta de jengibre y ajo, la cúrcuma en polvo, el cilantro en polvo y las hojas de curry y saltee durante un minuto. Ahora añada los tomates picados, mézclelos bien y cocínelos durante 5 minutos a fuego alto removiendo entre medias.

3

Añada el chile rojo en polvo y la sal. Mezclar bien y cocinar los tomates a fuego medio hasta que estén blandos y triturados, unos 10 minutos . Añadir las rodajas de champiñón y el garam masala. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos .

4

Adornar con hojas de cilantro. Servir los champiñones con tomate agregando arroz o rotis.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Champiñones con Tomate
 250 grs de champiñones blancos,cortados en rodajas
 500 grs de tomates, picados finamente
 1 cebolla pequeña, picada finamente
 1 cdta de pasta de jengibre y ajo
 1 ramita de hojas de curry
 1 cdta de cúrcuma en polvo
 1 cdta de cilantro en polvo
 ¼ cdta de garam masala (opcional)
 ½ cdta de semillas de mostaza
 ½ cdta de semillas de comino
 2 chiles verdes, cortados en rodajas
 1 cdta de chile rojo en polvo
 sal al gusto
 2 cdas de aceite vegetal
 ½ taza de hojas de cilantro para decorar

Instrucciones

Cómo hacer Champiñones con Tomate
1

Calentar el aceite en un kadai o sartén. Añadir las semillas de mostaza y las de comino. Dejar que chisporroteen. Añadir los chiles verdes y las cebollas. Saltear hasta que estén transparentes, durante unos 3 minutos .

2

Añada la pasta de jengibre y ajo, la cúrcuma en polvo, el cilantro en polvo y las hojas de curry y saltee durante un minuto. Ahora añada los tomates picados, mézclelos bien y cocínelos durante 5 minutos a fuego alto removiendo entre medias.

3

Añada el chile rojo en polvo y la sal. Mezclar bien y cocinar los tomates a fuego medio hasta que estén blandos y triturados, unos 10 minutos . Añadir las rodajas de champiñón y el garam masala. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos .

4

Adornar con hojas de cilantro. Servir los champiñones con tomate agregando arroz o rotis.

Receta de Champiñones con Tomate

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *