
Este salteado de champiñones con verduras sera tu nuevo platillo favorito. Puedes acompañar esta receta con arroz o fideos o simplemente servirlo solo. Sigue los pasos como se indican y disfruta de esta receta de champiñones.
Cortar cada champiñón en 2 o 4 trozos si son grandes. Cortar la cebolla en rodajas finas. Picar los tomates en trozos pequeños. Picar todas las demás verduras en trozos pequeños.
Ahora calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y saltéala durante 5 minutos a fuego alto. Una vez que la cebolla se vuelva rosada y translúcida, añade los tomates y saltéalos durante 2 minutos más a fuego alto.
A continuación, añade todas las verduras, excepto las cebolletas, y saltéalas hasta que cambien ligeramente de color o se separe el aceite. Ahora añada los champiñones picados y saltee durante otros 10 minutos a fuego medio-alto. Las setas deben empezar a dorarse por los bordes.
Añade la salsa de soja y sal al gusto, pero ten cuidado porque la salsa de soja también tiene mucha sal. Mezclar bien removiendo continuamente. Saltear todo durante 5 minutos más o hasta que todas las verduras estén bien cocidas. Ahora añade las hierbas: orégano, tomillo y perejil. Mézclelas bien con las verduras.
Por último, añada las cebolletas picadas y dé una última mezcla. Retirar del fuego y espolvorear unos copos de chile rojo si se quiere un poco más de picante. Sirve el salteado de champiñones con verduras como guarnición o como aperitivo. ¡Que aproveche!
Ingredientes
Instrucciones
Cortar cada champiñón en 2 o 4 trozos si son grandes. Cortar la cebolla en rodajas finas. Picar los tomates en trozos pequeños. Picar todas las demás verduras en trozos pequeños.
Ahora calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y saltéala durante 5 minutos a fuego alto. Una vez que la cebolla se vuelva rosada y translúcida, añade los tomates y saltéalos durante 2 minutos más a fuego alto.
A continuación, añade todas las verduras, excepto las cebolletas, y saltéalas hasta que cambien ligeramente de color o se separe el aceite. Ahora añada los champiñones picados y saltee durante otros 10 minutos a fuego medio-alto. Las setas deben empezar a dorarse por los bordes.
Añade la salsa de soja y sal al gusto, pero ten cuidado porque la salsa de soja también tiene mucha sal. Mezclar bien removiendo continuamente. Saltear todo durante 5 minutos más o hasta que todas las verduras estén bien cocidas. Ahora añade las hierbas: orégano, tomillo y perejil. Mézclelas bien con las verduras.
Por último, añada las cebolletas picadas y dé una última mezcla. Retirar del fuego y espolvorear unos copos de chile rojo si se quiere un poco más de picante. Sirve el salteado de champiñones con verduras como guarnición o como aperitivo. ¡Que aproveche!