Receta de Carne de Res en Salsa Roja

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Receta de Carne de Res en Salsa Roja

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Tiempo de preparación35 minsTiempo de cocción9 hrsTiempo total9 hrs 35 mins

¡Este clásica carne de res en salsa roja es un verdadero alimento reconfortante en su máxima expresión! Es la receta perfecta para un fin de semana frío en casa y se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la olla de cocción lenta o incluso directamente en la estufa!

Ingredientes para hacer carne de res en salsa roja
 2 lbs Carne de res guisada en cubos
 1 Lata de (15 oz) de tomates guisados
 1 Lata de (6 oz) de pasta de tomate
 1 Cucharada de aceite de oliva (si queman la carne primero)
 2 Tazas de caldo de carne
 1 Cucharada de salsa inglesa
 1 Cebolla mediana, picada
 3 Zanahorias grandes, en rodajas
 3 Costillas de apio, picadas
 1 Taza de guisantes frescos o congelados
 1 lb Papas pequeñas
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 2 Cucharaditas de polvo de ajo
 1 Cucharada de tomillo fresco (o 1 cucharada seca)
 2 Cucharaditas de romero fresco (o ½ cucharadita seca)
 1 Hoja de laurel

Cómo hacer carne de res en salsa roja
1

Para hacer en tu olla instantánea: Rocíe aceite de oliva en el tazón de su olla instantánea y encienda la función de saltear. Espere hasta que esté bien caliente y luego agregue la carne, dorándola por todos lados.

2

Añade el resto de los ingredientes, sella la olla instantánea y selecciona el ajuste de carne/potaje (unos 35 minutos). Una vez que se haya completado la cocción, deje la olla instantánea durante unos 12 minutos y luego libere el vapor colocando la válvula en la posición de ventilación.

3

Para hacer en su olla de cocción lenta: Añada la carne en cubos (excepto el aceite) junto con el resto de los ingredientes, tape y cocine a fuego lento durante 7 horas.

4

Para hacer en la estufa: En un horno holandés grande o una olla a fuego medio-alto, rociar con aceite y quemar la carne por todos lados. Añade el resto de los ingredientes y ponlos a hervir, luego cúbrelos y cocínalos a fuego lento durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna. ¡Sirve y disfruta!

Ingredientes

Ingredientes para hacer carne de res en salsa roja
 2 lbs Carne de res guisada en cubos
 1 Lata de (15 oz) de tomates guisados
 1 Lata de (6 oz) de pasta de tomate
 1 Cucharada de aceite de oliva (si queman la carne primero)
 2 Tazas de caldo de carne
 1 Cucharada de salsa inglesa
 1 Cebolla mediana, picada
 3 Zanahorias grandes, en rodajas
 3 Costillas de apio, picadas
 1 Taza de guisantes frescos o congelados
 1 lb Papas pequeñas
 1 Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 2 Cucharaditas de polvo de ajo
 1 Cucharada de tomillo fresco (o 1 cucharada seca)
 2 Cucharaditas de romero fresco (o ½ cucharadita seca)
 1 Hoja de laurel

Preparación

Cómo hacer carne de res en salsa roja
1

Para hacer en tu olla instantánea: Rocíe aceite de oliva en el tazón de su olla instantánea y encienda la función de saltear. Espere hasta que esté bien caliente y luego agregue la carne, dorándola por todos lados.

2

Añade el resto de los ingredientes, sella la olla instantánea y selecciona el ajuste de carne/potaje (unos 35 minutos). Una vez que se haya completado la cocción, deje la olla instantánea durante unos 12 minutos y luego libere el vapor colocando la válvula en la posición de ventilación.

3

Para hacer en su olla de cocción lenta: Añada la carne en cubos (excepto el aceite) junto con el resto de los ingredientes, tape y cocine a fuego lento durante 7 horas.

4

Para hacer en la estufa: En un horno holandés grande o una olla a fuego medio-alto, rociar con aceite y quemar la carne por todos lados. Añade el resto de los ingredientes y ponlos a hervir, luego cúbrelos y cocínalos a fuego lento durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna. ¡Sirve y disfruta!

Receta de Carne de Res en Salsa Roja

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