Receta de Carne de Res al Vapor

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Receta de Carne de Res al Vapor

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Cuando se trata de cocina saludable, el vapor es lo primero en la mente. Esta carne de res al vapor se cocina con el calor del vapor rápidamente, ayudando a preservar los nutrientes. En lugar del habitual sofrito de carne, pruebe esta receta de carne al vapor, ¡es igual de sabrosa!

Ingredientes para hacer carne de res al vapor
 500 g Carne de res vacuno, (use el corte de solomillo), cortado en lonchas finas
 2 Cucharadas de cebolla verde, picada
 1 Cucharadita de jengibre, rallado
 ½ Cucharadita de sal
 1 Cucharadita de salsa picante
 1 Cuchara de mesa de vino
 1 Cucharada de salsa de ostras
 ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
 2 Cucharadas de harina de arroz
 3 Piezas de anís estrellado
 8 Piezas de baguio pechay
 1 Pimiento rojo, cortado en tiras finas.
 1 Pieza de zanahoria, cortada en tiras finas
 2 Cucharadas de salsa de ostras
 Arroz, al vapor

Cómo hacer carne de resal vapor
1

Mezcla cebollas verdes, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de ostras, bicarbonato de sodio y aceite de sésamo en un gran tazón. Añade las lonchas de carne y mézclalas bien. Deje marinar de 30 minutos en el refrigerador. Añada la harina de arroz y mezcle.

2

Precalentar una vaporera grande y añadir anís estrellado al agua. Disponga de 3 a 4 piezas de Baguio pechay en la bandeja de la vaporera. Disponga la mitad de la carne encima del pechay. Cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Ponga la mitad de los pimientos y las zanahorias encima, y cocine al vapor durante 3 minutos más. Repita para cocinar la carne restante.

3

Mezclar la carne cocida con la salsa de ostras y colocarla en una bandeja de servir. Sirva caliente con arroz al vapor a un lado, si lo desea.

Ingredientes

Ingredientes para hacer carne de res al vapor
 500 g Carne de res vacuno, (use el corte de solomillo), cortado en lonchas finas
 2 Cucharadas de cebolla verde, picada
 1 Cucharadita de jengibre, rallado
 ½ Cucharadita de sal
 1 Cucharadita de salsa picante
 1 Cuchara de mesa de vino
 1 Cucharada de salsa de ostras
 ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
 2 Cucharadas de harina de arroz
 3 Piezas de anís estrellado
 8 Piezas de baguio pechay
 1 Pimiento rojo, cortado en tiras finas.
 1 Pieza de zanahoria, cortada en tiras finas
 2 Cucharadas de salsa de ostras
 Arroz, al vapor

Preparación

Cómo hacer carne de resal vapor
1

Mezcla cebollas verdes, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de ostras, bicarbonato de sodio y aceite de sésamo en un gran tazón. Añade las lonchas de carne y mézclalas bien. Deje marinar de 30 minutos en el refrigerador. Añada la harina de arroz y mezcle.

2

Precalentar una vaporera grande y añadir anís estrellado al agua. Disponga de 3 a 4 piezas de Baguio pechay en la bandeja de la vaporera. Disponga la mitad de la carne encima del pechay. Cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Ponga la mitad de los pimientos y las zanahorias encima, y cocine al vapor durante 3 minutos más. Repita para cocinar la carne restante.

3

Mezclar la carne cocida con la salsa de ostras y colocarla en una bandeja de servir. Sirva caliente con arroz al vapor a un lado, si lo desea.

Receta de Carne de Res al Vapor

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