Cuando se trata de cocina saludable, el vapor es lo primero en la mente. Esta carne de res al vapor se cocina con el calor del vapor rápidamente, ayudando a preservar los nutrientes. En lugar del habitual sofrito de carne, pruebe esta receta de carne al vapor, ¡es igual de sabrosa!
Mezcla cebollas verdes, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de ostras, bicarbonato de sodio y aceite de sésamo en un gran tazón. Añade las lonchas de carne y mézclalas bien. Deje marinar de 30 minutos en el refrigerador. Añada la harina de arroz y mezcle.
Precalentar una vaporera grande y añadir anís estrellado al agua. Disponga de 3 a 4 piezas de Baguio pechay en la bandeja de la vaporera. Disponga la mitad de la carne encima del pechay. Cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Ponga la mitad de los pimientos y las zanahorias encima, y cocine al vapor durante 3 minutos más. Repita para cocinar la carne restante.
Mezclar la carne cocida con la salsa de ostras y colocarla en una bandeja de servir. Sirva caliente con arroz al vapor a un lado, si lo desea.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla cebollas verdes, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de ostras, bicarbonato de sodio y aceite de sésamo en un gran tazón. Añade las lonchas de carne y mézclalas bien. Deje marinar de 30 minutos en el refrigerador. Añada la harina de arroz y mezcle.
Precalentar una vaporera grande y añadir anís estrellado al agua. Disponga de 3 a 4 piezas de Baguio pechay en la bandeja de la vaporera. Disponga la mitad de la carne encima del pechay. Cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Ponga la mitad de los pimientos y las zanahorias encima, y cocine al vapor durante 3 minutos más. Repita para cocinar la carne restante.
Mezclar la carne cocida con la salsa de ostras y colocarla en una bandeja de servir. Sirva caliente con arroz al vapor a un lado, si lo desea.
