Receta de Camarones en Caldo

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Receta de Camarones en Caldo

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total35 mins

Estos camarones en caldo, hechos de cáscaras de camarón hervidas a fuego lento con hierbas y camarones secos, añade profundidad a los gumbos y al risotto. Siga correctamete los pasos y sirva este delicioso platillo a toda la familia o amigos.

Ingredientes para hacer camarones en caldo
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 lb Conchas de camarones
 2 Ramas grandes de tomillo
 3 Dientes de ajo, picados en bruto
 1 Hoja de laurel
 1 oz Camarón seco, opcional
 Sal y pimienta

Cómo hacer camarones en caldo
1

Vierta el aceite de oliva en una pequeña olla a fuego alto. Añada las cáscaras de los camarones, las ramitas de tomillo, el ajo, la hoja de laurel y los camarones secos si se usan. Deje que chisporrotee durante 2 minutos, revolviendo, teniendo cuidado de no dejar que la mezcla se dore.

2

Añada 7 tazas de agua, deje que hierva y luego reduzca el fuego a lento. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Cuézalo a fuego lento durante 30 minutos. Pasar por un colador de malla fina.

Ingredientes

Ingredientes para hacer camarones en caldo
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 lb Conchas de camarones
 2 Ramas grandes de tomillo
 3 Dientes de ajo, picados en bruto
 1 Hoja de laurel
 1 oz Camarón seco, opcional
 Sal y pimienta

Preparación

Cómo hacer camarones en caldo
1

Vierta el aceite de oliva en una pequeña olla a fuego alto. Añada las cáscaras de los camarones, las ramitas de tomillo, el ajo, la hoja de laurel y los camarones secos si se usan. Deje que chisporrotee durante 2 minutos, revolviendo, teniendo cuidado de no dejar que la mezcla se dore.

2

Añada 7 tazas de agua, deje que hierva y luego reduzca el fuego a lento. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Cuézalo a fuego lento durante 30 minutos. Pasar por un colador de malla fina.

Receta de Camarones en Caldo

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