CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total45 mins
Esta es una sopa de pimientos rojos ligera y cremosa que sorprenderá a aquellos que no se dieron cuenta de que en el fondo eran amantes de la pimienta. Es una sopa simple que consiste en pimientos rojos maduros en una base cremosa. Sirva con una cucharada de crema agria, si lo desea.
Ingredientes para hacer sopa de pimientos rojos
4 Pimientos rojos, picados
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla, picada
4 Dientes de ajo, picados
24 oz Líquidas de caldo de pollo
½ Taza de crema espesa
⅛ Cucharadita de pimienta negra molida
Cómo hacer sopa de pimientos rojos
1Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Coloque el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en la cacerola y saltee por 7 minutos, o hasta que estén tiernos.
2Vierta el caldo de pollo, revolviendo bien, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30 minutos. Transfiera a una licuadora y haga un puré hasta que esté suave.
3Pase la sopa por un colador y devuelva el líquido a la cacerola a fuego medio. Agregue la crema espesa y la pimienta negra molida y deje que se caliente por 10 minutos.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa de pimientos rojos
4 Pimientos rojos, picados
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla, picada
4 Dientes de ajo, picados
24 oz Líquidas de caldo de pollo
½ Taza de crema espesa
⅛ Cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
Cómo hacer sopa de pimientos rojos
1Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Coloque el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en la cacerola y saltee por 7 minutos, o hasta que estén tiernos.
2Vierta el caldo de pollo, revolviendo bien, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30 minutos. Transfiera a una licuadora y haga un puré hasta que esté suave.
3Pase la sopa por un colador y devuelva el líquido a la cacerola a fuego medio. Agregue la crema espesa y la pimienta negra molida y deje que se caliente por 10 minutos.
Receta de Sopa de Pimientos Rojos
