CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
Esta sopa de guisantes y papas es vibrante, tiene un sabor fresco y es lo suficientemente sustanciosa como para comerla en la cena. Ademas es fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tiene un rico platillo en la mesa. Sirva la sopa con una rodaja de pan y disfrute de esta deliciosa receta.
Ingredientes para hacer sopa de guisantes y papas
350 grs Guisantes congelados
800 grs Patatas peladas y cortadas en trozos pequeños
2 Cucharaditas de aceite vegetal
1 Cebolla, picada
1 l Caldo de verduras
Puñado de menta, picado
Cómo hacer sopa de guisantes y papas
1Calentar el aceite en una cacerola grande y freír la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añadir las patatas y el caldo, y luego llevar a ebullición.
2 Tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernos, añadiendo los guisantes 2 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
3Use una cuchara ranurada para sacar un cuarto de las verduras de la sartén y reservar. Licuar las verduras restantes y el caldo en un procesador de alimentos o usando una licuadora manual hasta que estén suaves, luego mezclar con las verduras reservadas, la menta picada y un poco de condimento. Servir la sopa de guisantes y papas con pan a un lado.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa de guisantes y papas
350 grs Guisantes congelados
800 grs Patatas peladas y cortadas en trozos pequeños
2 Cucharaditas de aceite vegetal
1 Cebolla, picada
1 l Caldo de verduras
Puñado de menta, picado
Instrucciones
Cómo hacer sopa de guisantes y papas
1Calentar el aceite en una cacerola grande y freír la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Añadir las patatas y el caldo, y luego llevar a ebullición.
2 Tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernos, añadiendo los guisantes 2 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
3Use una cuchara ranurada para sacar un cuarto de las verduras de la sartén y reservar. Licuar las verduras restantes y el caldo en un procesador de alimentos o usando una licuadora manual hasta que estén suaves, luego mezclar con las verduras reservadas, la menta picada y un poco de condimento. Servir la sopa de guisantes y papas con pan a un lado.
Receta de Sopa de Guisantes y Papas
