CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins
Esta sopa húngara con champiñones y eneldo fresco es realmente deliciosa, con toques ahumados y un gran sabor. Es el tazón de sopa perfecto para calentar en la temporada de invierno! Disfrute y sorprenda a todos sus seres queridos con esta sabrosa sopa.
Ingredientes para hacer sopa húngara
4 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla grande picada
1 lb Champiñones en rodajas blancas
3 Cucharadas de harina
1 Cucharada de pimentón
3 Tazas de caldo vegetal de pollo o caldo de hueso
3 Cucharadas de salsa de soja
1 Taza de leche
½ Taza de crema agria
1 Cucharada de jugo de limón
1 Cucharada de eneldo fresco picado
¼ Taza de perejil fresco picado
Cómo hacer sopa húngara
1Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, añada las cebollas y los champiñones y cocine hasta que los champiñones hayan liberado sus líquidos y se haya evaporado, unos 12 minutos.
2Mezclar con la harina y el pimentón y dejar cocer durante 3 minutos. Añadir el caldo, la salsa de soja y la leche, dejar hervir, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
3Retirar del fuego y mezclar con la crema agria, el zumo de limón, el eneldo y el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva inmediatamente y disfrute,
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa húngara
4 Cucharadas de mantequilla
1 Cebolla grande picada
1 lb Champiñones en rodajas blancas
3 Cucharadas de harina
1 Cucharada de pimentón
3 Tazas de caldo vegetal de pollo o caldo de hueso
3 Cucharadas de salsa de soja
1 Taza de leche
½ Taza de crema agria
1 Cucharada de jugo de limón
1 Cucharada de eneldo fresco picado
¼ Taza de perejil fresco picado
Instrucciones
Cómo hacer sopa húngara
1Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, añada las cebollas y los champiñones y cocine hasta que los champiñones hayan liberado sus líquidos y se haya evaporado, unos 12 minutos.
2Mezclar con la harina y el pimentón y dejar cocer durante 3 minutos. Añadir el caldo, la salsa de soja y la leche, dejar hervir, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
3Retirar del fuego y mezclar con la crema agria, el zumo de limón, el eneldo y el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva inmediatamente y disfrute,
Receta de Sopa Húngara con Champiñones
