CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins
Esta sopa de pasta y frijoles es tan fácil y rápida de preparar, pero lo suficientemente fuerte como para ser una cena completa. Siga correctamente los pasos y disfrute de este delicioso platillo con toda la familia o amigos.
Ingredientes para hacer sopa de pasta y frijoles
½ lb Eslabones de salchicha de pavo italiana, sin las tripas, desmenuzados
1 Cebolla pequeña, picada
1 ½ Cucharadita de aceite de canola
1 Diente de ajo, picado
2 Tazas de agua
1 Lata de frijoles del norte grandes, enjuagados y escurridos
1 Lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
1 Lata de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
¾ Taza de macarrones de codo crudos
¼ Cucharadita de pimienta
1 Taza de hojas de espinacas frescas, cortadas a su gusto
5 Cucharaditas de queso parmesano rallado
Cómo hacer sopa de pasta y frijoles
1En una cacerola grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escúrrala, retírela de la cacerola y déjela a un lado. En la misma sartén, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
2Agregue el agua, los frijoles, los tomates, el caldo, los macarrones y el pimiento; deje hervir. Cocine, sin tapar, hasta que los macarrones estén tiernos, 10 minutos.
3Reduzca el fuego a bajo; agregue la salchicha y las espinacas. Cocine hasta que las espinacas estén marchitas, 3 minutos. Sirva la sopa de pasta y frijoles y adorne con queso.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa de pasta y frijoles
½ lb Eslabones de salchicha de pavo italiana, sin las tripas, desmenuzados
1 Cebolla pequeña, picada
1 ½ Cucharadita de aceite de canola
1 Diente de ajo, picado
2 Tazas de agua
1 Lata de frijoles del norte grandes, enjuagados y escurridos
1 Lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
1 Lata de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
¾ Taza de macarrones de codo crudos
¼ Cucharadita de pimienta
1 Taza de hojas de espinacas frescas, cortadas a su gusto
5 Cucharaditas de queso parmesano rallado
Instrucciones
Cómo hacer sopa de pasta y frijoles
1En una cacerola grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escúrrala, retírela de la cacerola y déjela a un lado. En la misma sartén, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
2Agregue el agua, los frijoles, los tomates, el caldo, los macarrones y el pimiento; deje hervir. Cocine, sin tapar, hasta que los macarrones estén tiernos, 10 minutos.
3Reduzca el fuego a bajo; agregue la salchicha y las espinacas. Cocine hasta que las espinacas estén marchitas, 3 minutos. Sirva la sopa de pasta y frijoles y adorne con queso.
Receta de Sopa de Pasta y Frijoles
