Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total1 hr
La lasaña con queso mozzarella doble al horno es la máxima expresión del deleite quesero gracias a su corazón fundente y una superficie dorada de elasticidad perfecta. Entre capas de pasta al dente con ragú de carne picada y pomodoro a 95 °C (203 °F), se intercalan porciones generosas de mozzarella fresca escurrida y bechamel, horneándose a 190 °C (374 °F) durante 35 minutos hasta crear una costra crujiente de queso tostado.
Ragú Casero de Carne
500 grs carne picada de ternera y cerdo
1 cebolla picada, 2 dientes de ajo y 1 zanahoria
500 grs tomate triturado natural con albahaca y orégano
2 aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra
Pasta, Bechamel y Mozzarella Doble
12 pasta para lasaña listas para hornear
500 ml bechamel casera suave
350 grs queso mozzarella rallado en hebras gruesas y rodajas
Cocinado del Ragú
Montaje y Doble Queso
Ingredientes
Ragú Casero de Carne
500 grs carne picada de ternera y cerdo
1 cebolla picada, 2 dientes de ajo y 1 zanahoria
500 grs tomate triturado natural con albahaca y orégano
2 aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra
Pasta, Bechamel y Mozzarella Doble
12 pasta para lasaña listas para hornear
500 ml bechamel casera suave
350 grs queso mozzarella rallado en hebras gruesas y rodajas
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