Esta sopa fuchifu es un tipo de sopa de huevo, esta sopa es una delicia y es fácil de preparar, esta sopa contiene los ingredientes perfectos que hacen que tenga un sabor incomparable. Disfrute de esta deliciosa sopa con todos sus seres queridos.
Calentar una olla de acero, añadir aceite, porcini (sólo el hongo, reservar el líquido), y la parte blanca de las cebollas. Saltear rápidamente e incorporar el jengibre. Inmediatamente añadir el caldo y el líquido de porcini reservado.
Cuando el líquido empiece a hervir, añada sal y sabor. En este punto, añada más jengibre si lo desea. Después y mientras el líquido está hirviendo, incorporar el almidón de maíz,
Después de que el líquido se haya espesado ligeramente, reduzca el hervor a un punto de ebullición rápido. En un recipiente, con la ayuda de un tenedor, bata rápidamente un huevo a la vez. Introducir lentamente el huevo en la olla a fuego lento, y con una cuchara de madera, con un movimiento de empuje hacia atrás, empujar el huevo hacia atrás tan pronto como toque el líquido. No hay movimiento repentino, sólo lento y constante, deja que se formen los hilos del huevo. Repita con el segundo huevo.
Apagar, añadir la parte verde de las cebollas y servir la sopa fuchifu. A algunas personas les gusta rociar salsa de soya. No es este caso, pero puede intentarlo.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar una olla de acero, añadir aceite, porcini (sólo el hongo, reservar el líquido), y la parte blanca de las cebollas. Saltear rápidamente e incorporar el jengibre. Inmediatamente añadir el caldo y el líquido de porcini reservado.
Cuando el líquido empiece a hervir, añada sal y sabor. En este punto, añada más jengibre si lo desea. Después y mientras el líquido está hirviendo, incorporar el almidón de maíz,
Después de que el líquido se haya espesado ligeramente, reduzca el hervor a un punto de ebullición rápido. En un recipiente, con la ayuda de un tenedor, bata rápidamente un huevo a la vez. Introducir lentamente el huevo en la olla a fuego lento, y con una cuchara de madera, con un movimiento de empuje hacia atrás, empujar el huevo hacia atrás tan pronto como toque el líquido. No hay movimiento repentino, sólo lento y constante, deja que se formen los hilos del huevo. Repita con el segundo huevo.
Apagar, añadir la parte verde de las cebollas y servir la sopa fuchifu. A algunas personas les gusta rociar salsa de soya. No es este caso, pero puede intentarlo.
