
No es difícil entender por qué la salsa ranch es tan popular: Es cremoso sin ser pesado, con una buena patada herbal y una sutil presencia de ajo. Hay innumerables recetas para ello, pero esta versión, hecha con ajo fresco y hierbas frescas, sabe mucho más brillante que las que usan polvo de ajo y hierbas secas.
En un recipiente pequeño, bata la mayonesa y el suero de leche. En un mortero, triturar el ajo y la cebolla con la sal marina fina para crear una pasta, o usar un cuchillo grande y pesado para picar y triturar el ajo y la cebolla.
Agregue la pasta de ajo y cebolla y la mostaza seca a la mezcla de suero de leche y bata bien para combinar. Agregue el cebollino, el perejil, el eneldo y la pimienta negra recién molida y bata bien para combinar. Sazonar el aderezo con sal adicional. Servir y disrutar de esta receta de salsa ranch.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente pequeño, bata la mayonesa y el suero de leche. En un mortero, triturar el ajo y la cebolla con la sal marina fina para crear una pasta, o usar un cuchillo grande y pesado para picar y triturar el ajo y la cebolla.
Agregue la pasta de ajo y cebolla y la mostaza seca a la mezcla de suero de leche y bata bien para combinar. Agregue el cebollino, el perejil, el eneldo y la pimienta negra recién molida y bata bien para combinar. Sazonar el aderezo con sal adicional. Servir y disrutar de esta receta de salsa ranch.