CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total15 mins
La salsa jerk jamaicana debe ser desafiantemente picante, por lo que es importante no escatimar en pimientos. Tenga en cuenta que los pimientos tienden a suavizarse un poco durante el proceso de cocción.
El jerk es una parte importante de la historia de Jamaica, que se remonta a mediados del siglo XVII y posiblemente incluso antes. Se cree que el término "jerk" procede de la palabra española para carne seca, charqui, que se ha transformado en el inglés "jerky"
Ingredientes para hacer Salsa Jerk de Jamaica
½ taza de pimienta de Jamaica molida
½ taza de azúcar moreno, empaquetado
2 2 manojos de cebolletas, recortadas y cortadas en trozos grandes
De 6 a 8 dientes de ajo
De 4 a 6 pimientos Scotch bonnet o habaneros, sin semillas y sin corazón; dejar algunas semillas para que sean más picantes
2 cdas de salsa de soja
1 cda de tomillo seco
1 cdta de canela
½ cdta de nuez moscada
1 cdta de sal kosher, o más al gusto
1 cdta de pimienta negra molida, o más al gusto
Cómo hacer Salsa Jerk de Jamaica
1Reúne los ingredientes. Añada las bayas de pimienta de Jamaica, el azúcar moreno, las cebolletas, los dientes de ajo, los pimientos, la salsa de soja, el tomillo, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos o a una batidora.
2Procesada la salsa jerk jamaicana puedes servirlas en tus platos favoritos.
Ingredientes
Ingredientes para hacer Salsa Jerk de Jamaica
½ taza de pimienta de Jamaica molida
½ taza de azúcar moreno, empaquetado
2 2 manojos de cebolletas, recortadas y cortadas en trozos grandes
De 6 a 8 dientes de ajo
De 4 a 6 pimientos Scotch bonnet o habaneros, sin semillas y sin corazón; dejar algunas semillas para que sean más picantes
2 cdas de salsa de soja
1 cda de tomillo seco
1 cdta de canela
½ cdta de nuez moscada
1 cdta de sal kosher, o más al gusto
1 cdta de pimienta negra molida, o más al gusto
Instrucciones
Cómo hacer Salsa Jerk de Jamaica
1Reúne los ingredientes. Añada las bayas de pimienta de Jamaica, el azúcar moreno, las cebolletas, los dientes de ajo, los pimientos, la salsa de soja, el tomillo, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos o a una batidora.
2Procesada la salsa jerk jamaicana puedes servirlas en tus platos favoritos.
Receta de Salsa Jerk de Jamaica
