Esta es una salsa francesa clásica. Es flexible, también, y puede tomar sabores como chile, jengibre y mostaza. Su preparación es fácil y rápida, disfruta de esta rica salsa y combinala con con platillos favoritos.
Calentar 1 cucharada de mantequilla en una cacerola y añadir los chalotes. Cocine brevemente, revolviendo, y agregue el vinagre y el vino. Cocine hasta que el líquido esté casi totalmente reducido.
Añadir la nata y la sal y llevar a ebullición. Agregue los trozos de mantequilla, unos pocos a la vez, revolviendo rápidamente con una batidora de alambre.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar 1 cucharada de mantequilla en una cacerola y añadir los chalotes. Cocine brevemente, revolviendo, y agregue el vinagre y el vino. Cocine hasta que el líquido esté casi totalmente reducido.
Añadir la nata y la sal y llevar a ebullición. Agregue los trozos de mantequilla, unos pocos a la vez, revolviendo rápidamente con una batidora de alambre.
