Receta de Galletas de Elote

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Receta de Galletas de Elote

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Naturales y dulces son estas galletas de elote que no dejaras de preparar. Este delicioso postre es fácil y rápido de preparar que en poco tiempo tienes unas deliciosas galletas para servir y disfrutar con la familia.

Ingredientes para hacer galletas de elote
 16 Cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 1 ½ Tazas de azúcar
 1 Huevo extra grande
 1 ⅓ Taza de harina
 ¼ Taza de harina de maíz (elote)
  Taza de polvo de maíz liofilizado
 ¾ Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 1 Cucharadita de sal

Cómo hacer galletas de elote
1

En el tazón de una batidora de pie, usa el accesorio de la paleta para esparcir la mantequilla alrededor del tazón. Con la batidora a baja temperatura, añada el azúcar y la crema a media altura durante 1 minuto. Raspe los lados del tazón, luego agregue el huevo y bata por otro minuto a velocidad media-alta, hasta que se incorpore.

2

Bata para combinar la harina, la harina de maíz (elote), el polvo de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añádalo a la batidora y mézclelo a baja velocidad hasta que esté bien combinado (puede parecer desmenuzable, pero debería mantenerse unido).

3

Repartir los montones grandes en dos hojas de hornear usando una cuchara mediana para galletas. Presiona cada montículo de masa con los dedos para aplanarlo ligeramente. Refrigerar durante 1 hora.

4

Precaliente el horno a 350 grados F y hornee las galletas durante 18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera. Déjenlas enfriar en el molde hasta que su forma se haya fijado lo suficiente como para poder recogerlas con una espátula.

Ingredientes

Ingredientes para hacer galletas de elote
 16 Cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 1 ½ Tazas de azúcar
 1 Huevo extra grande
 1 ⅓ Taza de harina
 ¼ Taza de harina de maíz (elote)
  Taza de polvo de maíz liofilizado
 ¾ Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 1 Cucharadita de sal

Preparación

Cómo hacer galletas de elote
1

En el tazón de una batidora de pie, usa el accesorio de la paleta para esparcir la mantequilla alrededor del tazón. Con la batidora a baja temperatura, añada el azúcar y la crema a media altura durante 1 minuto. Raspe los lados del tazón, luego agregue el huevo y bata por otro minuto a velocidad media-alta, hasta que se incorpore.

2

Bata para combinar la harina, la harina de maíz (elote), el polvo de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añádalo a la batidora y mézclelo a baja velocidad hasta que esté bien combinado (puede parecer desmenuzable, pero debería mantenerse unido).

3

Repartir los montones grandes en dos hojas de hornear usando una cuchara mediana para galletas. Presiona cada montículo de masa con los dedos para aplanarlo ligeramente. Refrigerar durante 1 hora.

4

Precaliente el horno a 350 grados F y hornee las galletas durante 18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera. Déjenlas enfriar en el molde hasta que su forma se haya fijado lo suficiente como para poder recogerlas con una espátula.

Receta de Galletas de Elote

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