Llena estas deliciosas galletas de la suerte caseras con tu propia fortuna personal para un divertido y delicioso regalo! Son tan fáciles y rápidas de preparar que en poco tiempo tienes listas galletas para compartir con tus seres queridos.
Precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja con papel pergamino o un tapete de silicona, y tenga sus tiras de la fortuna listas para usar.
En una batidora de pie (o en un tazón grande con una batidora de mano), bate las claras de huevo y el azúcar a alta velocidad durante unos 2 minutos, hasta que hagan espuma. Bata la mantequilla derretida, la vainilla, el extracto de almendra y el agua hasta que se incorporen. Añadir la harina y mezclar hasta que la harina *simplemente* desaparezca.
Con una medida de una cuchara, pongan la masa en el papel pergamino y extiéndanla en un círculo uniforme de 3 pulgadas. Recomiendo no hacer más de 2-3 a la vez, ya que se fijan muy rápidamente y no podrás doblar más que eso.
Hornee las galletas de la fortuna durante 8 minutos, hasta que los bordes se doren ligeramente. Si las dejas dorar demasiado, se romperán cuando les des forma.
Cuando cada lote de galletas de la fortuna termine de hornearse, retírelas del horno y rápidamente voltee el círculo, y doble su galleta de la fortuna por la mitad, en un semicírculo. Es entonces cuando deslizas tu nota en la galleta (rápidamente) porque si la deslizas justo al principio, la galleta estará demasiado caliente y tu papel se pegará a la galleta.
Coloca el semicírculo en el borde de un vaso y dobla rápidamente los extremos hacia abajo para que quede en forma. Coloca las galletas de la suerte en un molde de panecillos para que se enfríe y mantenga su forma. Repite el proceso con la masa restante y ¡disfruta!
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja con papel pergamino o un tapete de silicona, y tenga sus tiras de la fortuna listas para usar.
En una batidora de pie (o en un tazón grande con una batidora de mano), bate las claras de huevo y el azúcar a alta velocidad durante unos 2 minutos, hasta que hagan espuma. Bata la mantequilla derretida, la vainilla, el extracto de almendra y el agua hasta que se incorporen. Añadir la harina y mezclar hasta que la harina *simplemente* desaparezca.
Con una medida de una cuchara, pongan la masa en el papel pergamino y extiéndanla en un círculo uniforme de 3 pulgadas. Recomiendo no hacer más de 2-3 a la vez, ya que se fijan muy rápidamente y no podrás doblar más que eso.
Hornee las galletas de la fortuna durante 8 minutos, hasta que los bordes se doren ligeramente. Si las dejas dorar demasiado, se romperán cuando les des forma.
Cuando cada lote de galletas de la fortuna termine de hornearse, retírelas del horno y rápidamente voltee el círculo, y doble su galleta de la fortuna por la mitad, en un semicírculo. Es entonces cuando deslizas tu nota en la galleta (rápidamente) porque si la deslizas justo al principio, la galleta estará demasiado caliente y tu papel se pegará a la galleta.
Coloca el semicírculo en el borde de un vaso y dobla rápidamente los extremos hacia abajo para que quede en forma. Coloca las galletas de la suerte en un molde de panecillos para que se enfríe y mantenga su forma. Repite el proceso con la masa restante y ¡disfruta!
