Pechugas de pollo y espinacas perfectamente chamuscadas y cubiertas con una salsa deliciosa y cremosa. Esta fácil receta de pechugas de pollo es una fantástica cena baja en carbohidratos, amigable con el Keto, ¡y se prepara súper rápido!
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Frotar las pechugas de pollo con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazonarlas con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, albahaca y romero. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 8 minutos, o hasta que el pollo sea fácil de mover y los bordes sean opacos.
Dé la vuelta, cubra la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos. Retire el pollo de la sartén, cúbralo y déjelo a un lado. En la misma sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añada las cebollas picadas y cocine a fuego medio durante 3 minutos, o hasta que se ablanden.
Añada el ajo y cocine por 1 minutos o hasta que esté fragante. Añada el caldo de pollo y raspe los trozos pegados en el fondo de la sartén. Añade la crema espesa y deja que se cocine a fuego lento durante un par de minutos. Añada las espinacas pequeñas y cocínelas durante 1 minutos o hasta que se marchiten.
Derrita el queso parmesano. Devuelva las pechugas de pollo a la sartén para que se cocinen a fuego lento con la salsa durante unos 4 minutos. Retire del fuego y sirva.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Frotar las pechugas de pollo con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazonarlas con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, albahaca y romero. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 8 minutos, o hasta que el pollo sea fácil de mover y los bordes sean opacos.
Dé la vuelta, cubra la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos. Retire el pollo de la sartén, cúbralo y déjelo a un lado. En la misma sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añada las cebollas picadas y cocine a fuego medio durante 3 minutos, o hasta que se ablanden.
Añada el ajo y cocine por 1 minutos o hasta que esté fragante. Añada el caldo de pollo y raspe los trozos pegados en el fondo de la sartén. Añade la crema espesa y deja que se cocine a fuego lento durante un par de minutos. Añada las espinacas pequeñas y cocínelas durante 1 minutos o hasta que se marchiten.
Derrita el queso parmesano. Devuelva las pechugas de pollo a la sartén para que se cocinen a fuego lento con la salsa durante unos 4 minutos. Retire del fuego y sirva.
