Receta de Pollo y Espinacas

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Receta de Pollo y Espinacas

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total35 mins

Pechugas de pollo y espinacas perfectamente chamuscadas y cubiertas con una salsa deliciosa y cremosa. Esta fácil receta de pechugas de pollo es una fantástica cena baja en carbohidratos, amigable con el Keto, ¡y se prepara súper rápido!

Ingredientes para hacer pollo y espinacas
 4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
 1 Cucharada sopera + 1 cucharadita de aceite de oliva
 Sal y pimienta fresca molida, al gusto
 ½ Cucharadita de pimentón ahumado o dulce
 ½ Cucharadita de ajo en polvo
 ½ Cucharadita de albahaca seca
 ½ Cucharadita de romero seco
Para la crema de espinacas
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla amarilla, picada
 3 Dientes de ajo, picados
 ¾ Taza de caldo de pollo bajo en sodio
 1 Taza de crema pesada
 10 oz Espinaca
 ½ Taza de queso parmesano recién rallado

Cómo hacer pollo y espinacas
1

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Frotar las pechugas de pollo con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazonarlas con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, albahaca y romero. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 8 minutos, o hasta que el pollo sea fácil de mover y los bordes sean opacos.

2

Dé la vuelta, cubra la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos. Retire el pollo de la sartén, cúbralo y déjelo a un lado. En la misma sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añada las cebollas picadas y cocine a fuego medio durante 3 minutos, o hasta que se ablanden.

3

Añada el ajo y cocine por 1 minutos o hasta que esté fragante. Añada el caldo de pollo y raspe los trozos pegados en el fondo de la sartén. Añade la crema espesa y deja que se cocine a fuego lento durante un par de minutos. Añada las espinacas pequeñas y cocínelas durante 1 minutos o hasta que se marchiten.

4

Derrita el queso parmesano. Devuelva las pechugas de pollo a la sartén para que se cocinen a fuego lento con la salsa durante unos 4 minutos. Retire del fuego y sirva.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo y espinacas
 4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
 1 Cucharada sopera + 1 cucharadita de aceite de oliva
 Sal y pimienta fresca molida, al gusto
 ½ Cucharadita de pimentón ahumado o dulce
 ½ Cucharadita de ajo en polvo
 ½ Cucharadita de albahaca seca
 ½ Cucharadita de romero seco
Para la crema de espinacas
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla amarilla, picada
 3 Dientes de ajo, picados
 ¾ Taza de caldo de pollo bajo en sodio
 1 Taza de crema pesada
 10 oz Espinaca
 ½ Taza de queso parmesano recién rallado

Preparación

Cómo hacer pollo y espinacas
1

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Frotar las pechugas de pollo con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazonarlas con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, albahaca y romero. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 8 minutos, o hasta que el pollo sea fácil de mover y los bordes sean opacos.

2

Dé la vuelta, cubra la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos. Retire el pollo de la sartén, cúbralo y déjelo a un lado. En la misma sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añada las cebollas picadas y cocine a fuego medio durante 3 minutos, o hasta que se ablanden.

3

Añada el ajo y cocine por 1 minutos o hasta que esté fragante. Añada el caldo de pollo y raspe los trozos pegados en el fondo de la sartén. Añade la crema espesa y deja que se cocine a fuego lento durante un par de minutos. Añada las espinacas pequeñas y cocínelas durante 1 minutos o hasta que se marchiten.

4

Derrita el queso parmesano. Devuelva las pechugas de pollo a la sartén para que se cocinen a fuego lento con la salsa durante unos 4 minutos. Retire del fuego y sirva.

Receta de Pollo y Espinacas

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