Servido sobre fideos, este pollo napolitano con una sabrosa salsa es uno de los favoritos para muchos, es fácil y rápida de preparar en tan solo 20 minutos tienes una deliciosa cena para servir. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.
Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.
Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.
Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.
Ingredientes
Instrucciones
Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.
Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.
Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.
Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.
