Receta de Pollo Napolitano

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Receta de Pollo Napolitano

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total20 mins

Servido sobre fideos, este pollo napolitano con una sabrosa salsa es uno de los favoritos para muchos, es fácil y rápida de preparar en tan solo 20 minutos tienes una deliciosa cena para servir. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta.

Ingredientes para hacer pollo napolitano
 8 Mitades de pechuga de pollo sin piel deshuesadas (4 onzas cada una)
 2 Cucharaditas de sal
 1 Cucharadita de pimienta
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 1 lb Hongos frescos, cortados en cuartos
 1 Taza de cebolla picada
 4 Dientes de ajo, picados
 ¾ Taza de vino tinto o caldo de carne
 2 Latas (10-3/4 onzas cada una) de sopa condensada de tomate, sin diluir
 1 Cucharadita de albahaca seca
 1 Cucharadita de orégano seco
 Fideos cocidos calientes o arroz
 Aceitunas maduras en rodajas y perejil fresco picado, opcional

Cómo hacer pollo napolitano
1

Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.

2

Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.

3

Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.

4

Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo napolitano
 8 Mitades de pechuga de pollo sin piel deshuesadas (4 onzas cada una)
 2 Cucharaditas de sal
 1 Cucharadita de pimienta
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 1 lb Hongos frescos, cortados en cuartos
 1 Taza de cebolla picada
 4 Dientes de ajo, picados
 ¾ Taza de vino tinto o caldo de carne
 2 Latas (10-3/4 onzas cada una) de sopa condensada de tomate, sin diluir
 1 Cucharadita de albahaca seca
 1 Cucharadita de orégano seco
 Fideos cocidos calientes o arroz
 Aceitunas maduras en rodajas y perejil fresco picado, opcional

Preparación

Cómo hacer pollo napolitano
1

Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.

2

Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.

3

Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.

4

Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.

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