CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins
Servido sobre fideos, este pollo napolitano con una sabrosa salsa es uno de los favoritos para muchos, es fácil y rápida de preparar en tan solo 20 minutos tienes una deliciosa cena para servir. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta.
Ingredientes para hacer pollo napolitano
8 Mitades de pechuga de pollo sin piel deshuesadas (4 onzas cada una)
2 Cucharaditas de sal
1 Cucharadita de pimienta
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 lb Hongos frescos, cortados en cuartos
1 Taza de cebolla picada
4 Dientes de ajo, picados
¾ Taza de vino tinto o caldo de carne
2 Latas (10-3/4 onzas cada una) de sopa condensada de tomate, sin diluir
1 Cucharadita de albahaca seca
1 Cucharadita de orégano seco
Fideos cocidos calientes o arroz
Aceitunas maduras en rodajas y perejil fresco picado, opcional
Cómo hacer pollo napolitano
1Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.
2Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.
3Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.
4Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.
Ingredientes
Ingredientes para hacer pollo napolitano
8 Mitades de pechuga de pollo sin piel deshuesadas (4 onzas cada una)
2 Cucharaditas de sal
1 Cucharadita de pimienta
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 lb Hongos frescos, cortados en cuartos
1 Taza de cebolla picada
4 Dientes de ajo, picados
¾ Taza de vino tinto o caldo de carne
2 Latas (10-3/4 onzas cada una) de sopa condensada de tomate, sin diluir
1 Cucharadita de albahaca seca
1 Cucharadita de orégano seco
Fideos cocidos calientes o arroz
Aceitunas maduras en rodajas y perejil fresco picado, opcional
Instrucciones
Cómo hacer pollo napolitano
1Espolvorea el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo en tandas, sin cubrir, por ambos lados hasta que un termómetro indique 170% de temperatura.
2Retire el pollo; manténgalo caliente. Añada los champiñones y la cebolla a la sartén y cocine hasta que se doren, de 8 minutos. Añada el ajo y cocine 1 minutos más.
3Añada el vino y aumente el calor a medio-alto. Cocine 3 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Vierta la sopa; añada la albahaca y el orégano.
4Deje que hierva; reduzca el fuego. Devuelva el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté bien caliente. Servir el pollo napolitano con fideos o arroz. Si lo desea, espolvoree con aceitunas maduras cortadas por la mitad y perejil.
Receta de Pollo Napolitano
