Este Pollo a la Coca Cola está sazonado con ajo fresco, curry y comino, salteado hasta que se dore y luego bañado en una salsa de Coca Cola perfectamente espesa, brillante y sabrosa. Increíblemente tierno. Perfecto sobre un arroz esponjoso. Totalmente adictivo.
Prepare el aliño. Añada el ajo, el comino, el curry, la sal, la pimienta y 2 cucharaditas de agua en un bol pequeño. Mezcle hasta que se combinen. La mezcla debe tener una consistencia similar a la de una pasta, pero ligeramente más fina. Este es su aliño casero. Sazone el pollo. Frote el aliño preparado sobre el pollo.
Cocine el pollo. Añade el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade el pollo y saltéalo hasta que esté dorado y fragante, unos 7 minutos (no lo muevas). Dale la vuelta y saltea hasta que se dore de nuevo, otros 5 minutos.
Añadir la Coca Cola al pollo, bajar el fuego, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 25 minutos. Añade la salsa de tomate por encima del pollo, dale la vuelta al pollo y vuelve a tapar. Cocinar tapado durante otros 10 minutos.
Espesar la salsa. Este paso es opcional. Si quieres una salsa fina y líquida, sáltatelo. Añade 2 cucharaditas de agua y la maicena en un bol pequeño. Mezcla hasta que la maicena se haya disuelto por completo, entonces añade la mezcla a la sartén, mézclala bien y cocina sin tapar hasta que la salsa coca cola haya espesado a tu gusto. Tenga en cuenta que la salsa seguirá espesando cuando se enfríe, así que no la espese demasiado. Disfrutar de esta receta de pollo a la coca cola.
Ingredientes
Instrucciones
Prepare el aliño. Añada el ajo, el comino, el curry, la sal, la pimienta y 2 cucharaditas de agua en un bol pequeño. Mezcle hasta que se combinen. La mezcla debe tener una consistencia similar a la de una pasta, pero ligeramente más fina. Este es su aliño casero. Sazone el pollo. Frote el aliño preparado sobre el pollo.
Cocine el pollo. Añade el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade el pollo y saltéalo hasta que esté dorado y fragante, unos 7 minutos (no lo muevas). Dale la vuelta y saltea hasta que se dore de nuevo, otros 5 minutos.
Añadir la Coca Cola al pollo, bajar el fuego, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 25 minutos. Añade la salsa de tomate por encima del pollo, dale la vuelta al pollo y vuelve a tapar. Cocinar tapado durante otros 10 minutos.
Espesar la salsa. Este paso es opcional. Si quieres una salsa fina y líquida, sáltatelo. Añade 2 cucharaditas de agua y la maicena en un bol pequeño. Mezcla hasta que la maicena se haya disuelto por completo, entonces añade la mezcla a la sartén, mézclala bien y cocina sin tapar hasta que la salsa coca cola haya espesado a tu gusto. Tenga en cuenta que la salsa seguirá espesando cuando se enfríe, así que no la espese demasiado. Disfrutar de esta receta de pollo a la coca cola.
