Este pie de maracuyá es un postre dulce y ácido. Comienza con una corteza de galleta graham de coco, un relleno suave y cremoso que está repleto de sabor a maracuyá.
Pre-caliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para pie de 9 pulgadas rociando ligeramente el interior con aceite en aerosol. Póngalo a un lado.
En un procesador de alimentos, pulse las migas de galleta graham y los copos de coco hasta que estén bien procesados. Añada el azúcar y la mantequilla derretida. Pulse hasta que se combinen y parezcan arena húmeda. Vierta la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pie de 9 pulgadas.
Hornee la corteza durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada. Retire la masa del horno y déjela enfriar completamente. (Puede meterla en la nevera mientras prepara el relleno)
En otro bol mediano, bata la leche condensada y las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espesas. Añada el puré de maracuyá. Bata la mezcla durante aproximadamente un minuto, hasta que esté bien combinada y espesa.
Vierta el relleno en la corteza enfriada preparada y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Transfiera la tarta a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de enfriar durante al menos 3 horas o toda la noche (preferiblemente) hasta que cuaje. Servir y disfrutar de este pie de maracuyá.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-caliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para pie de 9 pulgadas rociando ligeramente el interior con aceite en aerosol. Póngalo a un lado.
En un procesador de alimentos, pulse las migas de galleta graham y los copos de coco hasta que estén bien procesados. Añada el azúcar y la mantequilla derretida. Pulse hasta que se combinen y parezcan arena húmeda. Vierta la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pie de 9 pulgadas.
Hornee la corteza durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada. Retire la masa del horno y déjela enfriar completamente. (Puede meterla en la nevera mientras prepara el relleno)
En otro bol mediano, bata la leche condensada y las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espesas. Añada el puré de maracuyá. Bata la mezcla durante aproximadamente un minuto, hasta que esté bien combinada y espesa.
Vierta el relleno en la corteza enfriada preparada y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Transfiera la tarta a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de enfriar durante al menos 3 horas o toda la noche (preferiblemente) hasta que cuaje. Servir y disfrutar de este pie de maracuyá.
