Prepara esta deliciosa versión de pollo relleno con esta receta de Pechugas de Pollo Rellenas de Jamón y queso. ¡El pollo queda con queso, jugoso y delicioso!
Cortar un bolsillo ancho en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar hasta el final. Rellena cada pechuga de pollo con 1 loncha de jamón y 1 loncha (o 1 onza) de queso. En un plato pequeño, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Espolvorear cada pechuga rellena con el condimento. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada las pechugas de pollo a la sartén, cocinándolas durante 4-5 minutos por cada lado hasta que se doren, pero no se cocinen del todo. Es posible que tenga que hacer esto en dos tandas dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo y de la sartén.
Retire las pechugas de pollo de la sartén. Derrita la mantequilla en la sartén. Añade el ajo y el tomillo y saltéalos durante un minuto. Añada la mostaza de Dijon y el caldo de pollo. Batir para eliminar los grumos y raspar los trozos dorados de la sartén.
Incorporar la harina.
Baje el fuego y añada las pechugas de pollo a la sartén. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Destape y vierta la salsa sobre las pechugas rellenas de jamón y queso antes de servir.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar un bolsillo ancho en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar hasta el final. Rellena cada pechuga de pollo con 1 loncha de jamón y 1 loncha (o 1 onza) de queso. En un plato pequeño, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Espolvorear cada pechuga rellena con el condimento. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada las pechugas de pollo a la sartén, cocinándolas durante 4-5 minutos por cada lado hasta que se doren, pero no se cocinen del todo. Es posible que tenga que hacer esto en dos tandas dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo y de la sartén.
Retire las pechugas de pollo de la sartén. Derrita la mantequilla en la sartén. Añade el ajo y el tomillo y saltéalos durante un minuto. Añada la mostaza de Dijon y el caldo de pollo. Batir para eliminar los grumos y raspar los trozos dorados de la sartén.
Incorporar la harina.
Baje el fuego y añada las pechugas de pollo a la sartén. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Destape y vierta la salsa sobre las pechugas rellenas de jamón y queso antes de servir.
