Este pay de café sin horno preparado en frío es especial. Cremoso, suave y lleno de sabor a café, es perfecto para un día caluroso y para cualquier fanático del café. Solo debes seguir los pasos como se indican y disfrutar de todo el sabor refrescante de este pay de café sin necesidad de hornear.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura uniforme.
Cubre el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
En una taza, mezcla el café frío con la grenetina. Deja reposar durante unos minutos.
Calienta la mezcla de café y grenetina a fuego bajo hasta que la grenetina se disuelva completamente. Luego, deja enfriar a temperatura ambiente. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega la leche condensada y la mezcla de café y grenetina. Mezcla bien. En otro tazón, bate la crema para batir hasta obtener picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema y café. Agrega el extracto de café y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente. Decoración (opcional): Antes de servir este pay de café sin horno, puedes decorar con crema para batir y espolvorear un poco de café en polvo. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pay de café sin necesidad de encender el horno.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura uniforme.
Cubre el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
En una taza, mezcla el café frío con la grenetina. Deja reposar durante unos minutos.
Calienta la mezcla de café y grenetina a fuego bajo hasta que la grenetina se disuelva completamente. Luego, deja enfriar a temperatura ambiente. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega la leche condensada y la mezcla de café y grenetina. Mezcla bien. En otro tazón, bate la crema para batir hasta obtener picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema y café. Agrega el extracto de café y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente. Decoración (opcional): Antes de servir este pay de café sin horno, puedes decorar con crema para batir y espolvorear un poco de café en polvo. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pay de café sin necesidad de encender el horno.
