Te invitamos a explorar la auténtica esencia de la cocina mexicana con nuestra receta de Pavo a la Mexicana. En esta creación culinaria, la jugosa pechuga de pavo se combina con tomates, cebolla, pimiento y especias para llevar tus papilas gustativas en un viaje a México.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Añade los trozos de pavo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
Agrega los tomates picados, el pimiento rojo y el chile verde (si lo estás usando) a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén tiernos. Agrega el comino en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pavo esté bien cocido y la salsa se haya reducido y espesado. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta según tus preferencias.
Antes de servir, espolvorea cilantro fresco picado por encima como decoración. El Pavo a la Mexicana se puede servir con arroz, frijoles, tortillas de maíz o como relleno para tacos. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con sabores mexicanos!
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Añade los trozos de pavo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
Agrega los tomates picados, el pimiento rojo y el chile verde (si lo estás usando) a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén tiernos. Agrega el comino en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pavo esté bien cocido y la salsa se haya reducido y espesado. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta según tus preferencias.
Antes de servir, espolvorea cilantro fresco picado por encima como decoración. El Pavo a la Mexicana se puede servir con arroz, frijoles, tortillas de maíz o como relleno para tacos. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con sabores mexicanos!
