El relleno de este delicioso pastel de queso tiene sólo cuatro ingredientes simples, y el pastel se hornea en sólo 30 minutos. ¡Simplemente algo fácil de hacer! Sigue correctamente los pasos y disfruta de esta deliciosa receta de pastel.
Selecciona un molde de pastel cuya dimensión superior interior sea de al menos 9", y cuya altura sea de al menos 1 1/4". Precaliente el horno a 350°F.
Haga la corteza revolviendo todos los ingredientes de la corteza, mezclándolos hasta que estén bien combinados. Presionen las migas en el fondo y en los lados del molde, haciendo una capa más gruesa en el fondo que en los lados.
Haga el relleno mezclando el queso crema a temperatura ambiente y el azúcar hasta que esté suave. Mezclar los huevos y la vainilla, volviendo a mezclar hasta que esté suave. Para evitar que entre demasiado aire en la masa, utilice una batidora a velocidad baja-media. Para evitar los grumos, asegúrese de que el queso crema se ablande, y/o a temperatura ambiente.
Coloca el molde en una bandeja de hornear, si lo deseas; esto facilita el transporte dentro y fuera del horno, y también protege el fondo de la corteza de cualquier posible quemadura. Vierta el relleno en la corteza.
Coloque el pastel de queso en el horno. Hornee durante 20 minutos, y luego agregue un protector de la corteza; o proteja la corteza con tiras de papel de aluminio. Hornee durante 10 minutos más (por un total de unos 30 minutos). Un termómetro digital insertado en el relleno a una pulgada del borde debe indicar entre 165°F y 170°F; el relleno no se verá completamente fijado en el centro.
Saque el pastel del horno y póngalo en una rejilla para que se enfríe. Una vez que el pastel se enfríe, refrigéralo, cubierto, hasta que estés listo para servirlo.
Sirva en trozos, con fruta fresca si lo desea. Guarde las sobras en el refrigerador por varios días; congélelas para un almacenamiento más largo.
Ingredientes
Instrucciones
Selecciona un molde de pastel cuya dimensión superior interior sea de al menos 9", y cuya altura sea de al menos 1 1/4". Precaliente el horno a 350°F.
Haga la corteza revolviendo todos los ingredientes de la corteza, mezclándolos hasta que estén bien combinados. Presionen las migas en el fondo y en los lados del molde, haciendo una capa más gruesa en el fondo que en los lados.
Haga el relleno mezclando el queso crema a temperatura ambiente y el azúcar hasta que esté suave. Mezclar los huevos y la vainilla, volviendo a mezclar hasta que esté suave. Para evitar que entre demasiado aire en la masa, utilice una batidora a velocidad baja-media. Para evitar los grumos, asegúrese de que el queso crema se ablande, y/o a temperatura ambiente.
Coloca el molde en una bandeja de hornear, si lo deseas; esto facilita el transporte dentro y fuera del horno, y también protege el fondo de la corteza de cualquier posible quemadura. Vierta el relleno en la corteza.
Coloque el pastel de queso en el horno. Hornee durante 20 minutos, y luego agregue un protector de la corteza; o proteja la corteza con tiras de papel de aluminio. Hornee durante 10 minutos más (por un total de unos 30 minutos). Un termómetro digital insertado en el relleno a una pulgada del borde debe indicar entre 165°F y 170°F; el relleno no se verá completamente fijado en el centro.
Saque el pastel del horno y póngalo en una rejilla para que se enfríe. Una vez que el pastel se enfríe, refrigéralo, cubierto, hasta que estés listo para servirlo.
Sirva en trozos, con fruta fresca si lo desea. Guarde las sobras en el refrigerador por varios días; congélelas para un almacenamiento más largo.
