Receta de Pastel de Galletas Oreo

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Receta de Pastel de Galletas Oreo

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Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total1 hr

¡Este pastel de galletas oreo tiene todo el crujido, cremosidad y chocolate que puedas desear! Las galletas trituradas en la crema de mantequilla son básicamente mágicas. Sigue los pasos correctamente y haz de esta receta de pastel la favorita de la familia.

Ingredientes para hacer pastel de galletas oreo
 2 Tazas de harina para todo uso
 1 Taza de azúcar granulada
 ¼ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 1 Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de sal
 ¾ Taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 3 Claras de huevo
 1 Cucharadita de extracto de vainilla
 ½ Taza de crema agria a temperatura ambiente
 ½ Taza de leche entera a temperatura ambiente
 1 Taza de Oreos picados
Para la crema de mantequilla
 1 ½ Taza de mantequilla a temperatura ambiente
 5 Tazas de azúcar de pastelería
 1 ⅓ Tazas de Oreos triturados
 ¼ Taza de crema pesada
 Una pizca de sal
Para el Ganache
 1 Taza de chispas de chocolate semidulce
 ½ Taza de crema pesada calentada

Cómo hacer pastel marmoleado
1

Mantequilla y harina en tres sartenes de seis pulgadas. Uso tiras de pastel en mis sartenes para un horneado más uniforme también. Precalentar el horno a 340F. En una mezcla en pie con un accesorio de paleta, bata la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa.

2

Tamizar los ingredientes secos juntos en un gran tazón. Bata los ingredientes secos en la mantequilla hasta que estén bien incorporados, raspe el tazón al menos una vez. Bate los ingredientes húmedos juntos en un tazón mediano.

3

Añade los húmedos a la mezcla de mantequilla y mézclalos hasta que estén bien combinados. Dobla las Oreos machacadas al final y mézclalas hasta que estén bien combinadas. Dividir la mezcla uniformemente en los moldes para tortas. Hornea a 340 durante unos 30 minutos o hasta que los centros estén elásticos al tacto.

Para la crema de mantequilla
4

Bate la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa. Añade el azúcar y la crema de los confiteros y mézclalo. Reservar alrededor de una taza de la crema de mantequilla para los muñecos blancos. Que será vertida con una punta de 869. Mezclar las Oreos machacadas en el gran lote de crema de mantequilla.

Para el Ganache
5

Derretir el chocolate y la crema juntos a fuego lento. Bátalos juntos y déjalos a un lado. Puede que necesite añadir más o menos crema para conseguir la consistencia deseada.

Para ensamblar
6

La crema de mantequilla Oreo va entre cada capa así como un remolino de chocolate. No te pases con el ganache, ya que dominará a los otros sabores. Cubran el exterior con crema de mantequilla y suavicen.

7

Añade una falda de Oreo machacada en el fondo del pastel. Vierte el ganache encima y deja que gotee. Suavizar la parte superior con una espátula de compensación. Poner encima los trozos de crema de mantequilla.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pastel de galletas oreo
 2 Tazas de harina para todo uso
 1 Taza de azúcar granulada
 ¼ Cucharadita de bicarbonato de sodio
 1 Cucharadita de polvo de hornear
 ¼ Cucharadita de sal
 ¾ Taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
 3 Claras de huevo
 1 Cucharadita de extracto de vainilla
 ½ Taza de crema agria a temperatura ambiente
 ½ Taza de leche entera a temperatura ambiente
 1 Taza de Oreos picados
Para la crema de mantequilla
 1 ½ Taza de mantequilla a temperatura ambiente
 5 Tazas de azúcar de pastelería
 1 ⅓ Tazas de Oreos triturados
 ¼ Taza de crema pesada
 Una pizca de sal
Para el Ganache
 1 Taza de chispas de chocolate semidulce
 ½ Taza de crema pesada calentada

Preparación

Cómo hacer pastel marmoleado
1

Mantequilla y harina en tres sartenes de seis pulgadas. Uso tiras de pastel en mis sartenes para un horneado más uniforme también. Precalentar el horno a 340F. En una mezcla en pie con un accesorio de paleta, bata la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa.

2

Tamizar los ingredientes secos juntos en un gran tazón. Bata los ingredientes secos en la mantequilla hasta que estén bien incorporados, raspe el tazón al menos una vez. Bate los ingredientes húmedos juntos en un tazón mediano.

3

Añade los húmedos a la mezcla de mantequilla y mézclalos hasta que estén bien combinados. Dobla las Oreos machacadas al final y mézclalas hasta que estén bien combinadas. Dividir la mezcla uniformemente en los moldes para tortas. Hornea a 340 durante unos 30 minutos o hasta que los centros estén elásticos al tacto.

Para la crema de mantequilla
4

Bate la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa. Añade el azúcar y la crema de los confiteros y mézclalo. Reservar alrededor de una taza de la crema de mantequilla para los muñecos blancos. Que será vertida con una punta de 869. Mezclar las Oreos machacadas en el gran lote de crema de mantequilla.

Para el Ganache
5

Derretir el chocolate y la crema juntos a fuego lento. Bátalos juntos y déjalos a un lado. Puede que necesite añadir más o menos crema para conseguir la consistencia deseada.

Para ensamblar
6

La crema de mantequilla Oreo va entre cada capa así como un remolino de chocolate. No te pases con el ganache, ya que dominará a los otros sabores. Cubran el exterior con crema de mantequilla y suavicen.

7

Añade una falda de Oreo machacada en el fondo del pastel. Vierte el ganache encima y deja que gotee. Suavizar la parte superior con una espátula de compensación. Poner encima los trozos de crema de mantequilla.

Receta de Pastel de Galletas Oreo

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