Esta receta de pasta cuatro quesos es muy fácil de preparar y será un éxito para toda la familia. Es una de esas cenas que es estupenda por sí sola o como acompañamiento de un pollo a la parrilla, un jugoso bistec, o con algunos hongos asados. Esta pasta es uno de los alimentos más reconfortantes del mundo y esta versión de cuatro quesos está lista en 15 minutos,
Poner a hervir una cacerola con agua, salarla abundantemente y luego cocinar la pasta hasta que esté al dente. Reservar una taza del agua de cocción de la pasta y escurrirla. Mientras la pasta se cocina, agregue la mantequilla a una cacerola pequeña y derrita a fuego bajo.
Una vez derretido, añadir la harina y batir para mezclar. Batir la salsa y lentamente verter 1/2 taza de la leche. Continúe batiendo y agregando leche hasta que lo haya agregado todo. Luego cocine y bata por 5 minutos o hasta que la salsa haya espesado.
Añada los quesos rallados uno por uno y luego revuelva suavemente para derretirlos en la salsa. Añada la albahaca seca y el perejil. Saboree y sazone con sal y pimienta. Mezcle la pasta cocida en la salsa de queso añadiendo un par de cucharadas de agua de cocción para que la salsa cubra toda la pasta por igual.
Agregue más agua de cocción según sea necesario. Sirva la pasta cuatro quesos como acompañamiento o como comida principal.
Ingredientes
Instrucciones
Poner a hervir una cacerola con agua, salarla abundantemente y luego cocinar la pasta hasta que esté al dente. Reservar una taza del agua de cocción de la pasta y escurrirla. Mientras la pasta se cocina, agregue la mantequilla a una cacerola pequeña y derrita a fuego bajo.
Una vez derretido, añadir la harina y batir para mezclar. Batir la salsa y lentamente verter 1/2 taza de la leche. Continúe batiendo y agregando leche hasta que lo haya agregado todo. Luego cocine y bata por 5 minutos o hasta que la salsa haya espesado.
Añada los quesos rallados uno por uno y luego revuelva suavemente para derretirlos en la salsa. Añada la albahaca seca y el perejil. Saboree y sazone con sal y pimienta. Mezcle la pasta cocida en la salsa de queso añadiendo un par de cucharadas de agua de cocción para que la salsa cubra toda la pasta por igual.
Agregue más agua de cocción según sea necesario. Sirva la pasta cuatro quesos como acompañamiento o como comida principal.
