Una deliciosa pasta alfredo con pollo que le encantara a toda la familia. Es fácil y rápida de preparar perfecta para servir a la hora de la cena o en alguna reunión importante. Siga correctamente los pasos y disfrute de esta sabrosa y única pasta con pollo.
Ponga a hervir una olla grande de agua salada. Añada la pasta fettuccine y cocine hasta que estén al dente, unos 10 minutos. Reserve 1/2 taza del agua de cocción de la pasta, luego escúrrala.
Mientras tanto, seque ambos lados de las pechugas de pollo con toallas de papel. Sazonar con 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, unos 2 minutos . Agite la sartén justo antes de agregar el pollo para distribuir el aceite. Añada el pollo y déjelo reposar de 5 minutos, hasta que el fondo esté dorado.
Transfiera el pollo a un plato o a una tabla de cortar limpia y deje reposar por 3 minutos. Corte en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Cubrir con papel de aluminio mientras se prepara el resto del plato.
Añada las 7 cucharadas restantes de mantequilla a la misma sartén utilizada para el pollo y colóquelas a fuego medio hasta que se derritan. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, 1 minuto.
Para la salsa Alfredo. Añada la crema, el parmesano, la nuez moscada, la 1/4 de cucharadita de sal restante y la 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Cocine a fuego lento de 10 minutos. Si la salsa está demasiado espesa, añada un poco del agua de cocción de la pasta reservada, unas cucharadas cada vez, para diluirla.
Añada la pasta fettuccine escurridos a la salsa y revuelva para cubrirlos. Divida la pasta entre los platos de servir y cubra con unas cuantas rebanadas de pollo. Adorne con perejil, más parmesano y pimienta negra si lo desea.
Ingredientes
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua salada. Añada la pasta fettuccine y cocine hasta que estén al dente, unos 10 minutos. Reserve 1/2 taza del agua de cocción de la pasta, luego escúrrala.
Mientras tanto, seque ambos lados de las pechugas de pollo con toallas de papel. Sazonar con 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, unos 2 minutos . Agite la sartén justo antes de agregar el pollo para distribuir el aceite. Añada el pollo y déjelo reposar de 5 minutos, hasta que el fondo esté dorado.
Transfiera el pollo a un plato o a una tabla de cortar limpia y deje reposar por 3 minutos. Corte en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Cubrir con papel de aluminio mientras se prepara el resto del plato.
Añada las 7 cucharadas restantes de mantequilla a la misma sartén utilizada para el pollo y colóquelas a fuego medio hasta que se derritan. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, 1 minuto.
Para la salsa Alfredo. Añada la crema, el parmesano, la nuez moscada, la 1/4 de cucharadita de sal restante y la 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Cocine a fuego lento de 10 minutos. Si la salsa está demasiado espesa, añada un poco del agua de cocción de la pasta reservada, unas cucharadas cada vez, para diluirla.
Añada la pasta fettuccine escurridos a la salsa y revuelva para cubrirlos. Divida la pasta entre los platos de servir y cubra con unas cuantas rebanadas de pollo. Adorne con perejil, más parmesano y pimienta negra si lo desea.
