Esta Receta de Lomo de Cerdo al Vino Tinto es una comida rápida y fácil, de gran sabor, además es baja en grasa y calorías. Puede acompañarlo con judías verdes frescas y puré de patatas.
Corte el cerdo en rebanadas de 2 pulgadas; aplánelas hasta que tengan un grosor de 1-1/2 pulgadas. Espolvoree con pimienta.
En una sartén grande a fuego medio, cocine el cerdo en aceite y mantequilla por 5 minutos de cada lado o hasta que la carne ya no esté rosada. Retírelo y manténgalo caliente.
Agregue el caldo a la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados. Añada el vino, la mostaza, el tomillo y el romero. Deje hervir.
Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Ingredientes
Instrucciones
Corte el cerdo en rebanadas de 2 pulgadas; aplánelas hasta que tengan un grosor de 1-1/2 pulgadas. Espolvoree con pimienta.
En una sartén grande a fuego medio, cocine el cerdo en aceite y mantequilla por 5 minutos de cada lado o hasta que la carne ya no esté rosada. Retírelo y manténgalo caliente.
Agregue el caldo a la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados. Añada el vino, la mostaza, el tomillo y el romero. Deje hervir.
Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
