Receta de Lasaña Griega

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Receta de Lasaña Griega

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Tiempo de preparación45 minsTiempo de cocción45 minsTiempo total1 hr 30 mins

Esta receta de Pastitsio tradicional (Lasaña griega) es una verdadera maravilla que le encantara a toda la familia. Sigue los pasos correctamente y sorprende a todos tus seres queridos con una deliciosa receta de lasaña.

Ingredientes para hacer lasaña griega
Salsa Bechamel
 6 Cucharadas de mantequilla sin sal
 ¾ Taza de harina para todo uso
 1 Cuarto de leche entera, calentada hasta que esté caliente
 1 ½ Cucharaditas de sal
 3 Huevos grandes
Lasaña
 4 Cucharadas de mantequilla sin sal
 2 Cebollas medianas, picadas
 2 lbs Carne molida 90% magra
  Cucharadita de canela molida
 Sal y pimienta, al gusto
 ½ Taza de agua
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 1 lb Pasta ziti
 3 Huevos grandes, batidos
 1 ½ Cucharaditas de sal
 16 oz Queso Kasseri o Kefalotiri, rallado

Cómo hacer lasaña griega
Preparar salsa bechamel
1

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Batir la harina y luego poco a poco la leche caliente. Cocinar, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y espesa. Añadir la sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando la salsa esté tibia, bata los huevos. Déjelos a un lado.[

Preparar la capa de carne
2

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Añada las cebollas y saltee hasta que se ablanden y se doren. Desmenuce la carne en la sartén y cocínela con las cebollas hasta que la carne se dore. Añade la canela, la sal y la pimienta. Añade el agua y la pasta de tomate, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deje a un lado.

Preparar la capa de pasta
3

Cocine el ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría. Cuando la pasta se haya enfriado, añada los huevos batidos y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Montar el plato
4

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una cacerola profunda de 9x13 pulgadas con spray antiadherente. Realmente necesitas una cacerola profunda para esta receta (más profunda que el pirex habitual de 9x13 pulgadas).

5

Ponga la mitad de la pasta en el fondo del plato preparado. Espolvorea generosamente con queso. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne para crear una capa uniforme; espolvoree con otra capa de queso. Ponga el resto de la pasta encima de la carne y espolvoree con más queso. Cubrir con la salsa de crema y espolvorear con el queso restante.

6

Hornee 45 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y dorada por encima. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de servir (pero se sugiere refrigerar para dejar que las capas se asienten... y luego calentarlas más tarde para servir y disfrutar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer lasaña griega
Salsa Bechamel
 6 Cucharadas de mantequilla sin sal
 ¾ Taza de harina para todo uso
 1 Cuarto de leche entera, calentada hasta que esté caliente
 1 ½ Cucharaditas de sal
 3 Huevos grandes
Lasaña
 4 Cucharadas de mantequilla sin sal
 2 Cebollas medianas, picadas
 2 lbs Carne molida 90% magra
  Cucharadita de canela molida
 Sal y pimienta, al gusto
 ½ Taza de agua
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 1 lb Pasta ziti
 3 Huevos grandes, batidos
 1 ½ Cucharaditas de sal
 16 oz Queso Kasseri o Kefalotiri, rallado

Preparación

Cómo hacer lasaña griega
Preparar salsa bechamel
1

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Batir la harina y luego poco a poco la leche caliente. Cocinar, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y espesa. Añadir la sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando la salsa esté tibia, bata los huevos. Déjelos a un lado.[

Preparar la capa de carne
2

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Añada las cebollas y saltee hasta que se ablanden y se doren. Desmenuce la carne en la sartén y cocínela con las cebollas hasta que la carne se dore. Añade la canela, la sal y la pimienta. Añade el agua y la pasta de tomate, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deje a un lado.

Preparar la capa de pasta
3

Cocine el ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría. Cuando la pasta se haya enfriado, añada los huevos batidos y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Montar el plato
4

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una cacerola profunda de 9x13 pulgadas con spray antiadherente. Realmente necesitas una cacerola profunda para esta receta (más profunda que el pirex habitual de 9x13 pulgadas).

5

Ponga la mitad de la pasta en el fondo del plato preparado. Espolvorea generosamente con queso. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne para crear una capa uniforme; espolvoree con otra capa de queso. Ponga el resto de la pasta encima de la carne y espolvoree con más queso. Cubrir con la salsa de crema y espolvorear con el queso restante.

6

Hornee 45 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y dorada por encima. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de servir (pero se sugiere refrigerar para dejar que las capas se asienten... y luego calentarlas más tarde para servir y disfrutar.

Receta de Lasaña Griega

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