Estas colas de langosta fritas son gourmet y elegantes, ¡pero súper fáciles de hacer! Son crujientes, doradas y muy sabrosas. Estas colas de langosta son ideales para el entretenimiento, las fiestas y las cenas familiares.
En primer lugar, mariposee las colas de langosta. Con unas tijeras de cocina, con las colas de langosta de espaldas a usted, corte el caparazón de la langosta en línea recta. Con cuidado, utilice las manos para tirar de la carne del bogavante por encima del caparazón. Los caparazones del bogavante están afilados, así que tenga cuidado.
Una vez que la carne del bogavante esté bien colocada encima de los caparazones, prepare la mezcla de huevo y harina. En un recipiente poco profundo, añada la leche y el huevo. Bata hasta que se combinen. En otro bol, mezcle la harina y el condimento Old Bay.
Sumerja cada cola primero en la mezcla seca. Recubra completamente todos los lados. A continuación, sumerja cada cola en la mezcla del lavado de huevos. Reboza completamente. Vuelva a sumergir cada cola en la mezcla seca. Rebozar completamente.
Una vez que la langosta esté preparada, caliente el aceite en una olla en la estufa. Una vez que el aceite haya alcanzado unos 350 grados Fahrenheit, utilice unas pinzas o una espumadera para colocar cuidadosamente las colas de langosta en el aceite.
Fría durante 5 minutos o hasta que los caparazones se vuelvan rojos y la carne del bogavante esté opaca. Utilice una espumadera para sacar las colas de langosta a un plato. Para hacer la mantequilla de ajo, mezcle la mantequilla derretida y el ajo picado. Por último, sirva las colas de langosta frita con la mantequilla de ajo y un trozo de limón.
Ingredientes
Instrucciones
En primer lugar, mariposee las colas de langosta. Con unas tijeras de cocina, con las colas de langosta de espaldas a usted, corte el caparazón de la langosta en línea recta. Con cuidado, utilice las manos para tirar de la carne del bogavante por encima del caparazón. Los caparazones del bogavante están afilados, así que tenga cuidado.
Una vez que la carne del bogavante esté bien colocada encima de los caparazones, prepare la mezcla de huevo y harina. En un recipiente poco profundo, añada la leche y el huevo. Bata hasta que se combinen. En otro bol, mezcle la harina y el condimento Old Bay.
Sumerja cada cola primero en la mezcla seca. Recubra completamente todos los lados. A continuación, sumerja cada cola en la mezcla del lavado de huevos. Reboza completamente. Vuelva a sumergir cada cola en la mezcla seca. Rebozar completamente.
Una vez que la langosta esté preparada, caliente el aceite en una olla en la estufa. Una vez que el aceite haya alcanzado unos 350 grados Fahrenheit, utilice unas pinzas o una espumadera para colocar cuidadosamente las colas de langosta en el aceite.
Fría durante 5 minutos o hasta que los caparazones se vuelvan rojos y la carne del bogavante esté opaca. Utilice una espumadera para sacar las colas de langosta a un plato. Para hacer la mantequilla de ajo, mezcle la mantequilla derretida y el ajo picado. Por último, sirva las colas de langosta frita con la mantequilla de ajo y un trozo de limón.
