Las colas de langosta al horno se sirven con una salsa de mantequilla de ajo en la cena perfecta para ocasiones especiales. ¡Estas colas de langosta al estilo de los restaurantes son jugosas y deliciosas, pero realmente FÁCIL de hacer en menos de 20 minutos!
Descongele las colas de langosta si están congeladas. Precaliente la parrilla. Coloque la rejilla del horno a 4 ó 6 pulgadas del fuego. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Coloque las colas de langosta en la bandeja para hornear. Con unas tijeras de cocina, corte en línea recta a lo largo de la parte superior del caparazón del bogavante hacia las aletas de la cola; no corte a través de la aleta.
Con los dedos, abra el caparazón de la langosta con cuidado y saque la carne del interior del caparazón; no la desprenda. También puede utilizar una cuchara para separar la carne de los dos lados del caparazón. Cierre las conchas vacías y apoye la carne en la parte superior de la costura. Reservar.
En un cuenco, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta, el zumo de limón y el perejil; bata para combinar. (Opcional: Hacer más salsa para mojar) Unte la parte superior de las colas con la mezcla de mantequilla.
Asar durante unos 8 minutos, o 1 minuto por cada onza de langosta, y hasta que la carne de la langosta esté opaca y resistente. Retirar del horno. Servir la langosta al horno con trozos de limón y más salsa de mantequilla, si se desea.
Ingredientes
Instrucciones
Descongele las colas de langosta si están congeladas. Precaliente la parrilla. Coloque la rejilla del horno a 4 ó 6 pulgadas del fuego. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Coloque las colas de langosta en la bandeja para hornear. Con unas tijeras de cocina, corte en línea recta a lo largo de la parte superior del caparazón del bogavante hacia las aletas de la cola; no corte a través de la aleta.
Con los dedos, abra el caparazón de la langosta con cuidado y saque la carne del interior del caparazón; no la desprenda. También puede utilizar una cuchara para separar la carne de los dos lados del caparazón. Cierre las conchas vacías y apoye la carne en la parte superior de la costura. Reservar.
En un cuenco, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta, el zumo de limón y el perejil; bata para combinar. (Opcional: Hacer más salsa para mojar) Unte la parte superior de las colas con la mezcla de mantequilla.
Asar durante unos 8 minutos, o 1 minuto por cada onza de langosta, y hasta que la carne de la langosta esté opaca y resistente. Retirar del horno. Servir la langosta al horno con trozos de limón y más salsa de mantequilla, si se desea.
