Receta de Huevos Encapotados

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Receta de Huevos Encapotados
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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total30 mins

Un desayuno rápido y fácil de preparar, sorprende a toda la familia con esta receta de huevos encapotados. Sin duda una comida rápida y con un sabor realmente delicioso. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta de huevos.

Ingredientes para hacer Huevos Encapotados
 4 huevos
 3 cdas de harina
 1 cda de aceite de oliva para la bechamel
 400 grs de mantequilla
 300 cl de leche
 120 grs de crema de leche
 2 huevos batidos
 Pan rallado
 Una pizca de nuez moscada
 Sal
 Pimienta negra
Cómo hacer Huevos Encapotados
1

Se fríen los huevos en abundante aceite, muy caliente, que no se cuaje la yema, dejarlos en una bandeja que enfríen

2

Hacemos la bechamel, en una sartén grande honda, se pone la cucharada de aceite y la mantequilla, cuando se derrita añadimos la harina y movemos bien para juntar, que tueste un poquito, vamos añadiendo la leche poco a poco, sin parar de mover, se pone sal, nuez moscada y pimienta y sin parar de mover, tiene que tener la bechamel, una consistencia un poco espesa para poder cubrir los huevos.

3

Se introducen con mucho cuidado, los huevos en la bechamel y con la ayuda de una cuchara se van cubriendo uno a uno, se dejan en una bandeja cubierta con un papel de horno (es más fácil luego cogerlos para poder rebozarlos.

4

Se pasan por huevo batido y a continuación por pan rallado. Se dejan que un par de horas para que cojan firmeza, y se fríen en abundante aceite, se colocan sobre papel absorbente.

5

escurrir en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, servir los huevos encapotados con una ensalada de tomate.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Huevos Encapotados
 4 huevos
 3 cdas de harina
 1 cda de aceite de oliva para la bechamel
 400 grs de mantequilla
 300 cl de leche
 120 grs de crema de leche
 2 huevos batidos
 Pan rallado
 Una pizca de nuez moscada
 Sal
 Pimienta negra

Instrucciones

Cómo hacer Huevos Encapotados
1

Se fríen los huevos en abundante aceite, muy caliente, que no se cuaje la yema, dejarlos en una bandeja que enfríen

2

Hacemos la bechamel, en una sartén grande honda, se pone la cucharada de aceite y la mantequilla, cuando se derrita añadimos la harina y movemos bien para juntar, que tueste un poquito, vamos añadiendo la leche poco a poco, sin parar de mover, se pone sal, nuez moscada y pimienta y sin parar de mover, tiene que tener la bechamel, una consistencia un poco espesa para poder cubrir los huevos.

3

Se introducen con mucho cuidado, los huevos en la bechamel y con la ayuda de una cuchara se van cubriendo uno a uno, se dejan en una bandeja cubierta con un papel de horno (es más fácil luego cogerlos para poder rebozarlos.

4

Se pasan por huevo batido y a continuación por pan rallado. Se dejan que un par de horas para que cojan firmeza, y se fríen en abundante aceite, se colocan sobre papel absorbente.

5

escurrir en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, servir los huevos encapotados con una ensalada de tomate.

Receta de Huevos Encapotados

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