Name: Receta de Helados con Queso Crema
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 ½ Tazas de crema mitad y mitad; 1 Taza de leche; 1 ¼ Taza de azúcar; 2 Huevos, ligeramente batidos; 12 oz Queso crema, en cubos; 1 Cucharada de jugo de limón; 1 Cucharadita de extracto de vainilla

CalificaciónDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Este es sin duda será uno de los mejores helados con queso crema casero que probaras. Sabe a tarta de queso con un refrescante toque de limón. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de helados.

Ingredientes para hacer helados con queso crema

2 ½ Tazas de crema mitad y mitad

1 Taza de leche

1 ¼ Taza de azúcar

2 Huevos, ligeramente batidos

12 oz Queso crema, en cubos

1 Cucharada de jugo de limón

1 Cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer helados con queso crema

En una cacerola grande, calienta la crema y la leche a 175°; añade el azúcar hasta que se disuelva. Bata una pequeña cantidad de mezcla caliente en los huevos. Devolver todo a la cacerola, batiendo constantemente. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la mezcla alcance al menos 160° y cubra la parte posterior de una cuchara de metal.

Retire del fuego. Bata el queso crema hasta que esté suave. Enfriar rápidamente colocando la sartén en un tazón de agua helada; revolver durante 2 minutos. Añada el jugo de limón y la vainilla. Presiona el envoltorio plástico sobre la superficie de la natilla. Refrigerar durante varias horas o durante la noche.

Llene el cilindro del congelador de helados hasta dos tercios, y congélelo según las instrucciones del fabricante. Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelar. Transfiera a un contenedor de congelador; congele de 2 a 4 horas antes de servir.