Receta de Hamburguesas con Lentejas

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Receta de Hamburguesas con Lentejas

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total40 mins

Hechas con ingredientes saludables, estas hamburguesas con lentejas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier ingrediente. Solo sigue los pasos correctamente y disfruta de estas hamburguesas.

Ingredientes para hacer hamburguesas con lentejas
 2 ½ Tazas de lentejas verdes cocidas
 1 Taza de zanahorias, finamente picadas
 1 Taza de cebolla, finamente picada
 3 Dientes de ajo, picados
 ½ Taza de nueces
 ½ Taza de semillas de girasol
 ½ Taza de harina, usé harina de garbanzo
 1 Taza de pan rallado, integral o sin gluten
 2 Huevos
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 2 Cucharadas de salsa inglesa
 1 Cucharada de tomillo fresco o seco
 1 Cucharada de orégano fresco o seco
 1 Cucharadita de sal marina fina
 10 Panes de grano entero
 Aceite de oliva para cocinar

Cómo hacer hamburguesas con lentejas
1

Usando un procesador de alimentos, picar finamente la cebolla, las zanahorias, el ajo, las nueces y las semillas de girasol y luego transferirlas a un gran tazón. Proceso cada ingrediente individualmente para lograr la mejor textura.

2

Luego añado la mitad de las lentejas cocidas al procesador de alimentos y las pulso hasta que aparezcan ligeramente machacadas, luego las transfiero al tazón junto con las lentejas restantes. Una vez que tenga todas las verduras, lentejas, nueces y semillas en el tazón, añada el pan rallado, las hierbas y la sal.

3

En un pequeño tazón, combina el huevo batido con la pasta de tomate y la salsa inglesa. Vierta la mezcla de huevo en el bol con las verduras y las lentejas y mézclelo todo. Espolvorea la harina poco a poco mientras sigues revolviendo.

4

Si la mezcla parece demasiado húmeda, añada más harina según sea necesario. Si tiene tiempo, refrigerar la mezcla durante unos 30 minutos también ayuda a secar parte de la humedad.

5

Forme ocho hamburguesas individuales con sus manos, asegurándose de mantenerlas algo planas con bordes redondeados. Se mantendrán juntas mejor si no son demasiado grandes o gruesas.

6

Cuando estés listo para cocinarlos, comienza calentando el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Una vez que la sartén esté bien calentada, cocine las hamburguesas de cada lado durante unos 6 minutos. Servir en un pan caliente con los ingredientes deseados y disfrutar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer hamburguesas con lentejas
 2 ½ Tazas de lentejas verdes cocidas
 1 Taza de zanahorias, finamente picadas
 1 Taza de cebolla, finamente picada
 3 Dientes de ajo, picados
 ½ Taza de nueces
 ½ Taza de semillas de girasol
 ½ Taza de harina, usé harina de garbanzo
 1 Taza de pan rallado, integral o sin gluten
 2 Huevos
 2 Cucharadas de pasta de tomate
 2 Cucharadas de salsa inglesa
 1 Cucharada de tomillo fresco o seco
 1 Cucharada de orégano fresco o seco
 1 Cucharadita de sal marina fina
 10 Panes de grano entero
 Aceite de oliva para cocinar

Preparación

Cómo hacer hamburguesas con lentejas
1

Usando un procesador de alimentos, picar finamente la cebolla, las zanahorias, el ajo, las nueces y las semillas de girasol y luego transferirlas a un gran tazón. Proceso cada ingrediente individualmente para lograr la mejor textura.

2

Luego añado la mitad de las lentejas cocidas al procesador de alimentos y las pulso hasta que aparezcan ligeramente machacadas, luego las transfiero al tazón junto con las lentejas restantes. Una vez que tenga todas las verduras, lentejas, nueces y semillas en el tazón, añada el pan rallado, las hierbas y la sal.

3

En un pequeño tazón, combina el huevo batido con la pasta de tomate y la salsa inglesa. Vierta la mezcla de huevo en el bol con las verduras y las lentejas y mézclelo todo. Espolvorea la harina poco a poco mientras sigues revolviendo.

4

Si la mezcla parece demasiado húmeda, añada más harina según sea necesario. Si tiene tiempo, refrigerar la mezcla durante unos 30 minutos también ayuda a secar parte de la humedad.

5

Forme ocho hamburguesas individuales con sus manos, asegurándose de mantenerlas algo planas con bordes redondeados. Se mantendrán juntas mejor si no son demasiado grandes o gruesas.

6

Cuando estés listo para cocinarlos, comienza calentando el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Una vez que la sartén esté bien calentada, cocine las hamburguesas de cada lado durante unos 6 minutos. Servir en un pan caliente con los ingredientes deseados y disfrutar.

Receta de Hamburguesas con Lentejas

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