Masticables y dulces, estas galletas de turrón tardan un poco más de tiempo en hacerse, pero bien valen el esfuerzo extra. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de galletas.
Enmanteca un pequeño molde para pasteles. Para preparar el turrón: En una sartén, coloque media taza de azúcar a fuego medio y revuelva. El azúcar se convertirá en caramelo líquido. Cuando el jarabe se vuelva marrón oscuro, viértalo en el molde para tortas y deje que se endurezca.
Aplastar el turrón en un mortero o entre el papel encerado con un martillo en pequeños trozos.
Precalentar el horno a 375 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén livianos y esponjosos. Separar el huevo y añadir la yema y el agua. Mezclar bien. Añade media taza de harina tamizada y el turrón. Mezclar bien. Cernir el resto de la harina.
Amasa la masa ligeramente en una tabla. Enrolle la masa en un tronco de 1 pulgada de diámetro. Cortar en galletas de 1/2 pulgada de espesor. Colóquelas en hojas de galletas engrasadas a 3 pulgadas de distancia y presione con un tenedor. Hornea de 15 minutos. Retirar y dejar enfriar por unos minutos.
Ingredientes
Instrucciones
Enmanteca un pequeño molde para pasteles. Para preparar el turrón: En una sartén, coloque media taza de azúcar a fuego medio y revuelva. El azúcar se convertirá en caramelo líquido. Cuando el jarabe se vuelva marrón oscuro, viértalo en el molde para tortas y deje que se endurezca.
Aplastar el turrón en un mortero o entre el papel encerado con un martillo en pequeños trozos.
Precalentar el horno a 375 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén livianos y esponjosos. Separar el huevo y añadir la yema y el agua. Mezclar bien. Añade media taza de harina tamizada y el turrón. Mezclar bien. Cernir el resto de la harina.
Amasa la masa ligeramente en una tabla. Enrolle la masa en un tronco de 1 pulgada de diámetro. Cortar en galletas de 1/2 pulgada de espesor. Colóquelas en hojas de galletas engrasadas a 3 pulgadas de distancia y presione con un tenedor. Hornea de 15 minutos. Retirar y dejar enfriar por unos minutos.
