Receta de Galletas de Trigo

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Galletas de Trigo
ShareTweetSave
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total35 mins

Estas galletas de trigo son tan ligeras y crujientes que no creerá que son 100% integrales. Con una pizca de sal marina en escamas por encima, son perfectamente deliciosas servidas solas como aperitivo. También puede servirlas con su salsa, pasta para untar o queso favorito para un aperitivo que guste a todos.

Ingredientes para hacer Galletas de Trigo
 1 ½ tazas de harina blanca de trigo integral
 ¾ cdta de sal
 1 cdta de polvo de hornear
 4 cdas (57 g) de mantequilla sin sal, fría
 ½ taza de leche
 aceite de oliva y sal marina para cubrir las galletas, opcional
Cómo hacer Galletas de Trigo
1

Mezclar la harina, la sal y la levadura en polvo. Incorporar la mantequilla fría hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Añadir la leche y remover hasta que la masa se vuelva cohesiva. Sacar la masa del bol y ponerla en una superficie limpia y amasar hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

2

Dividir la masa por la mitad, dar forma de rectángulo a cada mitad y envolverlas en plástico. Deje reposar las piezas durante 30 minutos. Pre-caliente el horno a 375°F.

3

Extienda un trozo de masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada lo más fino posible, 1/16" o menos, o aproximadamente 16" x 8" a 10"; para ello es muy útil extender la masa sobre un trozo de papel de pergamino.

4

Cortar la masa en cuadrados de 1" a 2" y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; si se ha extendido la masa sobre el papel pergamino, basta con transferir el papel pergamino a la bandeja para hornear.

5

Pincela ligeramente las galletas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal, luego hornéalas de 12 a 15 minutos, hasta que la galletas de trigo estén crujientes y ligeramente doradas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Galletas de Trigo
 1 ½ tazas de harina blanca de trigo integral
 ¾ cdta de sal
 1 cdta de polvo de hornear
 4 cdas (57 g) de mantequilla sin sal, fría
 ½ taza de leche
 aceite de oliva y sal marina para cubrir las galletas, opcional

Instrucciones

Cómo hacer Galletas de Trigo
1

Mezclar la harina, la sal y la levadura en polvo. Incorporar la mantequilla fría hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Añadir la leche y remover hasta que la masa se vuelva cohesiva. Sacar la masa del bol y ponerla en una superficie limpia y amasar hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

2

Dividir la masa por la mitad, dar forma de rectángulo a cada mitad y envolverlas en plástico. Deje reposar las piezas durante 30 minutos. Pre-caliente el horno a 375°F.

3

Extienda un trozo de masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada lo más fino posible, 1/16" o menos, o aproximadamente 16" x 8" a 10"; para ello es muy útil extender la masa sobre un trozo de papel de pergamino.

4

Cortar la masa en cuadrados de 1" a 2" y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; si se ha extendido la masa sobre el papel pergamino, basta con transferir el papel pergamino a la bandeja para hornear.

5

Pincela ligeramente las galletas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal, luego hornéalas de 12 a 15 minutos, hasta que la galletas de trigo estén crujientes y ligeramente doradas.

Notas

Receta de Galletas de Trigo

Más Recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *