Estas galletas de avena y pasas son masticables y súper suaves, gruesas y llenas de sabor. Estas galletas son fáciles de hacer y son tan deliciosas! En poco tiempo puedes disfrutar de este postre para compartirlo con la familia o amigos.
En un gran tazón, bate la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Poner a un lado.
En el tazón de una batidora de pie con el accesorio de la paleta, o en un tazón grande usando una batidora eléctrica, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado durante 2 minutos hasta que estén bien combinados. Añada el huevo y el extracto de vainilla y mézclelos hasta que estén bien combinados.
Mezcle lentamente la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que esté bien combinada, luego mezcle la avena y las pasas hasta que estén completamente combinadas, asegurándose de raspar los lados del tazón según sea necesario.
Cubrir la masa de galletas con plástico y refrigerarla durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350°F. Forre dos hojas grandes de hornear con papel pergamino o alfombras de silicona y déjelas a un lado.
Una vez que la masa se enfríe, sáquela del refrigerador. Usando una cuchara para galletas de 1.5-2 cucharadas, saque la masa de galletas y póngala en las hojas para hornear preparadas.
Enrolle la masa de galletas en bolas y muy suavemente presione con la mano para aplanar ligeramente cada bola de masa (asegúrate de no aplanarlas completamente, sólo un poco). Asegúrate de dejar un poco de espacio entre cada bola de masa de galletas ya que se extenderán un poco mientras se hornean.
Hornee en tandas separadas a 350°F durante 12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y la parte superior esté puesta. Sacar del horno y enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos, luego transferir las galletas a una rejilla de alambre para terminar de enfriar.
Ingredientes
Instrucciones
En un gran tazón, bate la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Poner a un lado.
En el tazón de una batidora de pie con el accesorio de la paleta, o en un tazón grande usando una batidora eléctrica, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado durante 2 minutos hasta que estén bien combinados. Añada el huevo y el extracto de vainilla y mézclelos hasta que estén bien combinados.
Mezcle lentamente la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que esté bien combinada, luego mezcle la avena y las pasas hasta que estén completamente combinadas, asegurándose de raspar los lados del tazón según sea necesario.
Cubrir la masa de galletas con plástico y refrigerarla durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350°F. Forre dos hojas grandes de hornear con papel pergamino o alfombras de silicona y déjelas a un lado.
Una vez que la masa se enfríe, sáquela del refrigerador. Usando una cuchara para galletas de 1.5-2 cucharadas, saque la masa de galletas y póngala en las hojas para hornear preparadas.
Enrolle la masa de galletas en bolas y muy suavemente presione con la mano para aplanar ligeramente cada bola de masa (asegúrate de no aplanarlas completamente, sólo un poco). Asegúrate de dejar un poco de espacio entre cada bola de masa de galletas ya que se extenderán un poco mientras se hornean.
Hornee en tandas separadas a 350°F durante 12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y la parte superior esté puesta. Sacar del horno y enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos, luego transferir las galletas a una rejilla de alambre para terminar de enfriar.
