Receta de Ensalada Pipirrana

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Ensalada Pipirrana
ShareTweetSave
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

La ensalada pipirrana es una ensalada tradicional de Andalucía, la región del sur de España. Se cree que se originó como plato campesino, donde los agricultores la preparaban con lo que cultivaban en sus fincas.

Ingredientes para hacer Ensalada Pipirrana
 3 tomates grandes y maduros en rama o tomates de la familia
 1 pepino
 1 cebolla blanca o española pequeña
 ½ pimiento verde
 ½ pimiento rojo
 12 aceitunas negras
 4 huevos duros
Para la vinagreta de ajo
 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
 2 cdas de vinagre de vino tinto
 1 diente de ajo picado
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
Cómo hacer Ensalada Pipirrana
1

Colocar los huevos en una olla y cubrirlos con agua fría. Llevar a ebullición y cocer 10 minutos. Sumérjalos en agua fría. Cuando estén fríos, córtalos por la mitad o en cuartos.

2

Picar los tomates, el pepino, los pimientos y la cebolla en cubos. Mezclar junto con las aceitunas en una ensaladera. Picar el ajo y batirlo junto con el resto de los ingredientes de la vinagreta.

3

Mezclar la vinagreta con la ensalada. Tapar y refrigerar para que se enfríe durante 30 minutos. Adornar la ensalada con huevos cocidos y servirla con una buena barra de pan y disfrutar de todo el sabor de esta ensalada pipirrana.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Ensalada Pipirrana
 3 tomates grandes y maduros en rama o tomates de la familia
 1 pepino
 1 cebolla blanca o española pequeña
 ½ pimiento verde
 ½ pimiento rojo
 12 aceitunas negras
 4 huevos duros
Para la vinagreta de ajo
 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
 2 cdas de vinagre de vino tinto
 1 diente de ajo picado
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto

Instrucciones

Cómo hacer Ensalada Pipirrana
1

Colocar los huevos en una olla y cubrirlos con agua fría. Llevar a ebullición y cocer 10 minutos. Sumérjalos en agua fría. Cuando estén fríos, córtalos por la mitad o en cuartos.

2

Picar los tomates, el pepino, los pimientos y la cebolla en cubos. Mezclar junto con las aceitunas en una ensaladera. Picar el ajo y batirlo junto con el resto de los ingredientes de la vinagreta.

3

Mezclar la vinagreta con la ensalada. Tapar y refrigerar para que se enfríe durante 30 minutos. Adornar la ensalada con huevos cocidos y servirla con una buena barra de pan y disfrutar de todo el sabor de esta ensalada pipirrana.

Receta de Ensalada Pipirrana

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.